5月にタイで試すべき季節のタイフルーツ

チャンタブリとノンタブリの生産者は5月に高級なドリアンをカットし、バンコクの販売業者はすぐに箱を動かします。トレイからポッドを選ぶか、売り手に新鮮な果物を開けてもらうように頼みます。肉がしっかりしているか柔らかいかを指定すると、好みに合ったものを選んでくれます。カスタードのように滑らかな果肉を味わい、アーモンドやキャラメルのノートを感じた後は水を飲んで、さらに続けます。マンゴスチンとペアにして涼しさを加えるのは、多くのタイ人が行うことです。ホテル、列車、バスでは丸ごとのドリアンが禁止されているので、密閉された箱を持ち運びましょう。忙しい日を計画しているなら、屋台に座ってそこで食べるのが良いでしょう。茎の周辺の縫い目をスキャンして少し弾力を感じたら、売り手に選んでもらいましょう。友達と分け合って、べたついた指用にウェットティッシュを持って行くことを忘れないでください。

東部の農家は5月までマンゴスチンを収穫し、バンコクやパタヤの屋台は正午前に混雑します。緑色のキャップと親指で押せる殻を探してください。色が悪くて未熟な味の硬い殻は避けましょう。売り手に皮をひねって開けるよう頼むか、短いナイフで切り込みを入れて手で割ります。甘い果肉は花のような風味と明るい口当たりを持っています。底にある花の模様を数えて内部のセグメントの数を推測します。ドリアンと組み合わせて熱を和らげる、古典的なストリートコンボです。果物は購入したその日に食べると、最高の食感が得られます。そして、皮のために小さな袋を一つ持っておきましょう。

5月にはナムドックマイが完璧に熟し、デザートスタンドでは一日中カオニョムマムアンが販売されています。売り手に、もち米用の熟した果物か、ソムタム用の青い果物が欲しいと伝えましょう。業者は頬の部分をスライスし、素早くスナック用にキューブ状にカットします。茎の近くで香りをチェックし、深いしわのない黄金色の皮を探しましょう。ココナッツクリームとトーストしたムング豆付きのもち米セットを注文し、クリーンな仕上がりが欲しい場合はシロップを控えめにしてもらうように頼みましょう。柔らかい果物はバッグの上の方に詰めてください、早く傷むからです。熟したスライスを、青いマンゴーのような酸味のあるピックと混ぜて、バランスの取れたお皿を作りましょう。

スラートターニー、ラヨーン、チャンタブリーの生産者は、5月に鮮やかなランブータンで市場を賑わせます。あなたは、鮮やかな緑の先端を持つ房をつかみます。これは新鮮なカットフルーツのサインです。爪で皮を割って、パリッとした甘い果肉をポップアウトさせましょう。くっつく可能性のある種の皮に注意し、くっついているものは吐き出してください。ロードトリップ用に袋を冷やし、ビーチで友達と一緒に1キロをシェアしましょう。大量に購入する前に、売り手に試食を頼んでみてください。ランブータンをマンゴーやパイナップルと混ぜて、暑さを打ち負かすジューシーなボウルを作りましょう。皮はすぐにゴミ箱に捨ててください。しみを作り、アリを引き寄せます。

チェンマイ、チェンライ、パヤオの果樹園では5月を通じてルビーライチを出荷し、暑い日には市内の屋台がすぐに売り切れます。茎の新鮮な葉とバラの香りを探します。甘く香り高い味を楽しむために、ホンファイやキムチェンを注文してください。種の周りをむいてかじり、残りは午後のスナックとして氷で冷やします。ライチは一晩経つとパリッと感が失われるため、購入したその日に食べるのがベストです。他の果物の上に重ねて傷がつかないようにパッキングします。朝にトラックが出入りするため、すぐに買うための現金を持参してください。

ラヨーンの生産者は5月にバンコクの露店にサラ・スムリーを送ります。果物ファンはそれをすぐに見つけます。ナイフで表皮を切り、剥いて、甘味、酸味、松のような香りがするクローブを割ります。乾燥してひび割れた皮と茎からの強い香りを探してください。砂糖、塩、唐辛子と一緒に浸すか、ソムタムの屋台に頼んでサラを鋭いサラダに叩いてもらいましょう。1キロ買う前に味見を頼んでください、熟成はバッチによって変わります。皮用に小さな袋を持参してください、すぐにたまります。

vendors は5月から8月にかけて、東部とバンコクで金色のサントールを積み上げます。厚い皮を切り、続いて大きな種の周りの綿のように柔らかい白い果肉を吸います。甘酸っぱい味を出すために砂糖、塩、チリのディップを加えるか、サラダスタンドに頼んでクラトンタムを作ってもらいましょう。薄いきれいな皮と緑の茎を持つ重い果実を選んでください。サントールは袋の中で運びやすいので、バスのために先に購入できます。果肉が歯にくっつくので、水のボトルを近くに置いておきましょう。種は大きいので吐き出してください。

市場のクルーが巨大なジャックフルーツを鮮やかな黄色の玉に彫刻しているのを見ながら、そのショーは人々を引き寄せます。あなたは、玉の入ったトレー、いくつかのローストされた種、そして時にはシロップのカップを購入します。バナナとパイナップルの香りと、弾力のある噛みごたえを期待してください。新鮮にカットしたものを扱うつもりなら、最初に手に油を塗るか、販売者に作業をしてもらってパッキングしてもらいましょう。より弾力のある噛みごたえを求めるならしっかりした玉を、よりリッチな味わいを求めるなら柔らかい玉を頼んでください。自宅で種を茹でてナッツのようなスナックにしましょう。柔らかい玉は輸送中に潰れやすいので、箱は平らに保ってください。

果物販売者は、遅い暑い時期にワックスアップル（チョンプー）でテーブルをいっぱいにします。あなたは淡いバラの香りとともにパリッとした水分のあるカリカリの食感を求めていますので、しっかりとしたがくと滑らかな皮を持つ果実を選んでください。柔らかい場所は避けましょう。洗って冷やし、砂糖、塩、チリにディップして、さっぱりとした冷たいスナックに。プールの日やフェリーの乗船時に持ち運ぶためにいくつかパックしておくと便利です。形状は手やバッグにフィットします。手間をかけたくない場合は、種のないタイプを販売者に尋ねてください。パイナップルと混ぜて明るく水分補給するボウルにしましょう。

トラートとプーケットの生産者は、カートの屋台で小さなパイナップルを細長い槍の形に削ります。その香りに引き寄せられます。甘酸っぱいバランスがあり、芯はほとんどありません。カートに砂糖、塩、チリのミックスで袋詰めしてもらうか、子供のためにプレーンな槍を選んでください。明るい目で、柔らかい部分のない果物を選びましょう。すぐに食べてシャキッとした食感を楽しむか、ビーチでのサンセットスナックのために冷やしてください。マンゴーのボウルにいくつかの槍を加えてコントラストを楽しんでください。切る人に感謝しましょう、その渦巻きには技術が必要です。