Топ-5 тайских ресторанов с мишленовскими звездами в Бангкоке

Шеф-повар: Супаксон Джонгсири

Кухня: Южнотайская изысканная кухня

История Мишлен: Ресторан Sorn был удостоен 1 звезды Мишлен в 2019 году, 2 звезд в 2020 году и достиг 3 звезд Мишлен в 2025 году, став первым тайским рестораном, получившим эту престижную оценку.

Фирменные блюда:

- Карри с крабом в южном стиле: Насыщенное, ароматное карри, демонстрирующее смелые вкусы Южного Таиланда.

- Kua Kling (сухое острое свиное карри): Интенсивно ароматное и острое, настоящее воплощение южной кухни.

- Грилированные речные креветки с соусом из тамаринда: Сочные креветки, дополненные кисловатой глазурью из тамаринда.

Резервирование: Резервации открываются в 12:00 (по времени Бангкока) 25 числа каждого месяца на следующий месяц через их сайт TableCheck.

Шеф-повар: Чумпол Джангпрай

Кухня: Королевская тайская кухня

История Мишлен: R-Haan была удостоена 2 звезд Мишлен в 2023 году за преданность сохранению традиционных тайских вкусов и техник.

Фирменные блюда:

- Карри с креветками Гэнг Сом: Острый и кислый карри с креветками и овощами.

- Хрустящий краб с мягким панцирем: Легко обжаренный до совершенства.

- На пару приготовленная рыба с тайскими травами: Нежная рыба, приготовленная на пару с ароматными травами.

Бронирование: Бронирование можно сделать по телефону (с 10:30 до 23:00) или по электронной почте 

Шеф: Пим Техамуанвивит

Кухня: Современная тайская

История Мишлен: Nahm был удостоен 1 звезды Мишлен на протяжении восьми последовательных лет, признан за его смелый и утонченный подход к традиционной тайской кухне.

Фирменные блюда:

- Копченая свинина с острым и кислым супом: Вкусное и ароматное блюдо.

- Карри с желтым крабом: Насыщенное и острое, подчеркивающее сладость краба.

- Гребешок Хоккайдо: Тончайше приготовленный, чтобы подчеркнуть его естественную сладость.

Бронирование: Резервирование можно осуществить через OpenTable.

Шеф-повар: Бонгкот 'Би' Сатонгун

Кухня: Креативная тайская

История Мишлен: Ресторан Paste был удостоен 1 звезды Мишлен за инновационный подход к традиционным тайским рецептам, созданным шеф-поваром Бонгкотом Сатонгун, названным Лучшей Женщиной-Шефом Азии по версии World's 50 Best Restaurants.

Фирменные блюда:

- Королевский тайский зеленый карри с мясом вагю: Роскошный вариант классического карри.

- Красный карри с синим крабом: Богатый и ароматный, подчеркивающий сладость краба.

- Рыба на пару с черным трюфелем и тайскими травами: Элегантное и ароматное блюдо, сочетая местные вкусы с тонкой подачей.

Резервирование: Запись на резервирование можно сделать через их веб-сайт.

Шеф: Тхитид 'Тон' Тассакаджон

Кухня: Современная тайская

История Мишлен: Le Du был удостоен 1 звезды Мишлен за креативную интерпретацию тайской кухни с использованием сезонных ингредиентов.

Фирменные блюда:

- Грилированная говядина Вагю с ферментированным соем и тамариндом: Уникальный вкус с нежной говядиной.

- Приготовленный на пару морской окунь с тайскими травами: Легкий, свежий и ароматный.

- Кокосовое мороженое с тайскими травами и жареным арахисом: Освежающий десерт с тайским акцентом.

Резервирование: Бронирование можно сделать через их веб-сайт.