曼谷前五名米其林星级泰国餐厅

厨师： Supaksorn Jongsiri

菜系： 南泰国精品餐饮

米其林历史： Sorn 于2019年获得1星米其林，2020年获得2星，并在2025年取得3星米其林，成为首家获得这一著名评级的泰国餐厅。

招牌菜：

- 南方风味蟹咖喱：一种丰富而芳香的咖喱，展现南泰国的大胆风味。

- Kua Kling（干汁辣猪肉咖喱）：风味浓烈且辛辣，真正体现了南方美食的特点。

- 酸角酱烤河虾：多汁的虾与酸甜的酸角酱完美搭配。

预订： 每月25日下午12:00（曼谷时间）在他们的TableCheck网站上开放下个月的预订。

厨师： Chumpol Jangprai

菜系： 皇家泰国菜

米其林历史： R-Haan 于 2023 年因其对于传统泰国风味和技艺的坚持而获得2 米其林星。

招牌菜：

- 咖喱虾（Gaeng Som Prawn Curry）：一款辛辣酸爽的咖喱，特色在于虾和蔬菜。

- 脆皮软壳蟹（Crispy Soft-Shell Crab）：轻裹面粉，炸至完美。

- 泰香蒸鱼（Steamed Fish with Thai Herbs）：用芳香草 herbs 蒸制的细腻鱼肉。

预订： 预订可以通过拨打电话（从 10.30 – 23.00 小时）或发送电子邮件进行。

厨师： Pim Techamuanvivit

菜系： 现代泰国菜

米其林历史： Nahm 连续八年获得1颗米其林星，因其对传统泰国菜的大胆和精致的处理方式而受到认可。

招牌菜：

- 辣酸汤熏猪肉：一道富有风味和香气的菜肴。

- 黄色游泳蟹咖喱：浓郁辛辣，展现出蟹肉的甘甜。

- 北海道扇贝：精心准备，突显其自然甜味。

预订： 可通过 OpenTable 进行预订。

厨师： Bongkoch 'Bee' Satongun

菜系： 创意泰国菜

米其林历史： Paste因其对传统泰国食谱的创新做法而获得1颗米其林星，厨师Bongkoch Satongun被评为世界50佳餐厅的亚洲最佳女厨师。

招牌菜：

- 皇家泰式绿咖喱和和牛：对经典咖喱的奢华改良。

- 蓝蟹红咖喱：丰富而芳香，突显蟹的甜美。

- 蒸黑松露鱼与泰国香草：优雅而芬芳，将当地风味与精致餐饮呈现相结合。

预订： 可以通过他们的网站进行预订。

主厨： Thitid 'Ton' Tassanakajohn

菜系： 现代泰国菜

米其林历史： Le Du 因其对泰国菜的创意 reinterpretation，使用时令食材而被授予 1 颗米其林星。

招牌菜：

- 酱腌和风味咖喱的烤和牛肉：独特的风味，牛肉鲜嫩。

- 蒸鳕鱼配泰式香草：清淡、新鲜、芳香。

- 椰奶冰淇淋配泰式香草和烤花生：带有泰国风味的清爽甜点。

预订： 可通过他们的网站进行预订。