Обязательное меню в Таиланде (2-й уровень)
December 02, 2025 11:41 AM
Откройте для себя 15 недооценённых тайских блюд, которые вы должны попробовать во время своей поездки в Таиланд. От риса с хрустящей свининой и кокосового куриного супа до острого салата из папайи и жареного риса с ананасом, исследуйте аутентичные вкусы, которые любят местные жители, с информацией о том, где их найти, и средними ценами. Идеально для путешественников, искающих скрытые жемчужины тайской кухни помимо знаменитого Пад Тай и Том Яма.
by Thairanked Guide
Thairanked helps you discover great places in Thailand!
Содержание
1. Кхао Муу Дэнг (Красная свинина на гриле с рисом)
2. Khao Kha Moo (Тушеная свинина на рисе)
3. Yen Ta Fo (Розовый суп с лапшой)
4. Пад Си Эв
5. Рад На (тайская лапша с соусом)
6. Кхао Мун Гай Тод (Жареный куриный рис)
7. Кай Джау (тайский омлет с рисом)
8. Том Кха Гай (Кокосовый куриный суп)
9. Сом Там Тай / Сом Там Пх Пла Ра
10. Ларб Муу (Острая салат из фаршированного свинины)
Поиск отелей и авиабилетов
Вам может понравиться
Содержание
1. Кхао Муу Дэнг (Красная свинина на гриле с рисом)
2. Khao Kha Moo (Тушеная свинина на рисе)
3. Yen Ta Fo (Розовый суп с лапшой)
4. Пад Си Эв
5. Рад На (тайская лапша с соусом)
6. Кхао Мун Гай Тод (Жареный куриный рис)
7. Кай Джау (тайский омлет с рисом)
8. Том Кха Гай (Кокосовый куриный суп)
9. Сом Там Тай / Сом Там Пх Пла Ра
10. Ларб Муу (Острая салат из фаршированного свинины)
Таиланд знаменит блюдами, такими как Пад Тай, Том Ям Кунг и Зеленое Карри, но за пределами глобальных звезд есть второй уровень блюд, которые местные жители обожают. Эти блюда глубоко укоренены в повседневной жизни тайцев: обеды, комфортная еда, уличные классики и региональные фавориты, которые большинство путешественников никогда не пробуют.
Этот гид ранжирует 15 обязательных к пробе второстепенных тайских блюд, предоставляя путешественникам все необходимое, чтобы исследовать ароматы, которые любят местные жители, включая профили вкуса, где найти эти блюда и средние цены.
Идеально подходит для открытия подлинной тайской кухни за пределами очевидного.
1. Кхао Муу Дэнг (Красная свинина на гриле с рисом)
Особенности
Лучшее общее блюдо тайской кухни второго уровня
Сладкая красная свинина на гриле, подаваемая с хрустящей свининой, китайской колбасой, яйцом и густым соусом.
Где найти: Уличные лавки, классические рисовые магазины, фуд-корты
Средняя цена: 45–70 THB
2. Khao Kha Moo (Тушеная свинина на рисе)
Особенности
Особенность
Ультра-нежная свинина с насыщенным ароматным соусом
Медленно тушеная свиная нога, подаемая с маринованной горчицей и бульоном на соевой основе.
Где найти: Уличная еда, киоски в старом городе, ночные рынки
Средняя цена: 50–80 THB
3. Yen Ta Fo (Розовый суп с лапшой)
Особенности
Основное
Самый уникальный вкус
Розовый лапшичный суп, сделанный из ферментированного тофу, морепродуктов и овощей — сладкий, кислый и пикантный.
Где найти: Лапшичные магазины, уличные продавцы
Средняя цена: 40–70 THB
Смотрите также
4. Пад Си Эв
Особенности
Основное
Лучшее блюдо с лапшой в категории второго уровня
Лапша широкая рисовая, жареная в воке с темным соевым соусом и китайским брокколи.
Где найти: Уличные вок-магазины (gaan pad), рестораны
Средняя цена: 40–70 THB
5. Рад На (тайская лапша с соусом)
Особенности
Основное
Нежные, Успокаивающие, Соленые
Мягкая лапша, залитая густым соусом с pork, chicken или seafood.
Где найти: Лавки с лапшой, фуд-корты
Средняя цена: 40–75 THB
6. Кхао Мун Гай Тод (Жареный куриный рис)
Особенности
Основное внимание
Хрустящее улучшение тайского куриного риса
Хрустящее жареное куриное мясо на чесночном рисе, подаваемое с острым соусом для макания.
Где найти: Магазины риса с курицей, уличные лавки
Средняя цена: 45–70 THB
7. Кай Джау (тайский омлет с рисом)
Особенности
Выделить
Лучшее дешевое тайское блюдо
Хрустящий тайский омлет, подаваемый с рисом — просто, но невероятно удовлетворительно.
Где найти: Повсеместно — уличные палатки, фуд-корты, местные рестораны
Средняя цена: 30–50 THB
8. Том Кха Гай (Кокосовый куриный суп)
Особенности
Основное
Лучший легкий суп
Кремовый бульон на кокосовой основе с галангалом, лимонной травой, травами и нежным куриным мясом.
Где найти: Тайские рестораны, районы уличной еды
Средняя цена: 60–120 THB
9. Сом Там Тай / Сом Там Пх Пла Ра
Особенности
Основное
Самый популярный острый салат
Салат из папайи доступен в mild версиях или в огненном стиле с ферментированной рыбой из Исана.
Где найти: рестораны Исана, рынки
Средняя цена: 40–70 THB
Особенности
Основное
Травяной, Острый, Пьянящий
Фаршированная свинина, смешанная с лаймом, чили, мятой, жареным рисовым порошком и травами.
Где найти: Закусочные Исана, пивные сады
Средняя цена: 60–90 THB
Не хватает компании, которую вы бы порекомендовали?
Расскажите, кто должен быть в этом списке, и наши редакторы это рассмотрят.
Узнайте о лучших второстепенных тайских блюдах, которые вы обязательно должны попробовать, скрытых героях кулинарной культуры Таиланда, кроме Пад Тай и Том Ям. Этот рейтинг охватывает вкусовые профили, средние цены и места, где можно найти каждое блюдо, что делает его идеальным для путешественников, желающих поесть, как местные жители.
Лучшее в целом: Кхао Му Дэнг
Самое утешительное: Пад Си Эв
Самый острый выбор: Сом Там Пу Пла Ра
Лучшее недорогое блюдо: Кай Джеу
Самый уникальный вкус: Йен Та Фо
Лучший легкий суп: Том Кха Гай
by Thairanked Guide
Thairanked helps you discover great places in Thailand!
О чём люди спрашивают про
"Обязательное меню в Таиланде (2-й уровень)"
Здесь вы найдёте ответы на самые популярные вопросы о Таиланд.