बैंकॉक में शीर्ष 6 मिशेलिन-स्टार थाई भोजन रेस्तरां
शीर्ष 6 माइकलिन-तारांकित थाई भोजन रेस्तरां खोजें। बैंकॉक के बेहतरीन भोजन का अन्वेषण करें, इसकी इतिहास, हस्ताक्षरित व्यंजन, और उन थाई अद्भुतताओं को आजमाने की आवश्यकता है जिन्होंने माइकलिन की मान्यता प्राप्त की।
by Thairanked Guide
October 09, 2025 11:28 AM
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थाईलैंड एशिया में बेहतरीन पाक अनुभवों का घर है। पारंपरिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक व्याख्याओं तक, ये मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां स्वाद, प्रस्तुति और प्रामाणिकता में उत्कृष्टता के लिए पहचाने जाते हैं।
1. Sorn (3 Michelin Stars)
मुख्य विशेषता
शेफ: सुपकส์र्न जोंगसिरी
पाककला: दक्षिणी थाई फाइन डाइनिंग
मिकेलिन इतिहास: सॉर्न को 2019 में 1 मिकेलिन स्टार मिला, 2020 में 2 स्टार, और 2025 में 3 मिकेलिन स्टार प्राप्त किया, जिससे यह इस प्रतिष्ठित रेटिंग को प्राप्त करने वाला पहला थाई रेस्तरां बना।
विशिष्ट व्यंजन:
- दक्षिणी शैली का केकड़ा करी: एक समृद्ध, सुगंधित करी, जो दक्षिणी थाईलैंड के बोल्ड फ्लेवर्स को प्रदर्शित करती है।
- कुआ क्लिंग (सूखी मसालेदार सूअर की करी): तीव्र स्वाद और मसालेदार, दक्षिणी व्यंजनों का एक सच्चा प्रतिनिधित्व।
- ताम्रिंड सॉस के साथ ग्रिल्ड नदी के झींगे: टांग के ताम्रिंड ग्लेज़ के साथ सुगंधित झींगे।
आरक्षण: प्रत्येक महीने की 25 तारीख को 12:00 PM (बैंकॉक समय) पर अगले महीने के लिए उनके TableCheck वेबसाइट के माध्यम से आरक्षण खुलते हैं।
महत्वपूर्ण जानकारी
0990811119
2. R-Haan (2 Michelin Stars)
मुख्य विशेषता
शेफ: चम्पोल जंग्प्राई
व्यंजन: रॉयल थाई कुजीन
मिशेलिन इतिहास: R-Haan को 2023 में पारंपरिक थाई स्वादों और तकनीकों को बनाए रखने के लिए 2 मिशेलिन सितारे मिले।
विशिष्ट व्यंजन:
- गैंग सॉम प्रॉन करी: एक मसालेदार और खट्टा करी जिसमें झींगे और सब्जियाँ होती हैं।
- कुरकुरे सॉफ्ट-शेल केकड़े: हल्के से बैटर में लिपटे और परफेक्ट होने तक तले गए।
- थाई जड़ी-बूटियों के साथ भाप में पकी मछली: सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ भाप में पकी नाजुक मछली।
आरक्षण: आरक्षण फोन द्वारा (10.30 – 23.00 घंटों से) या ईमेल करके किया जा सकता है
महत्वपूर्ण जानकारी
0951415524
3. Nahm (1 Michelin Star)
मुख्य विशेषता
शीफ: पिम टेकामुआनविवित
खाना: समकालीन थाई
मिशेलिन इतिहास: न्हाम को आठ लगातार वर्षों के लिए 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया है, अपने पारंपरिक थाई खाने के लिए साहसी और परिष्कृत दृष्टिकोण के लिए पहचाना गया।
विशिष्ट व्यंजन:
- धूम्रपान किया हुआ पोर्क विद हॉट एंड सॉर सूप: एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन।
- पीला स्विमर क्रैब करी: समृद्ध और मसालेदार, केकड़े की मिठास को प्रदर्शित करता है।
- होक्काइडो स्कैलप: इसकी स्वाभाविक मिठास को उजागर करने के लिए बारीकी से तैयार किया जाता है।
आरक्षण: आरक्षण OpenTable के माध्यम से किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण जानकारी
026253388
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4. Paste Bangkok (1 Michelin Star)
मुख्य विशेषता
शेफ: बोंगकोच 'बी' साटोंगुन
व्यंजन: रचनात्मक थाई
मिशेलिन इतिहास: पेस्ट को पारंपरिक थाई व्यंजनों के लिए अपने अभिनव दृष्टिकोण के लिए 1 मिशेलिन सितारा मिला, जिसे शेफ बोंगकोच साटोंगुन द्वारा तैयार किया गया, जिसे विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां द्वारा एशिया की सबसे बेहतरीन महिला शेफ का नाम दिया गया।
हस्ताक्षर डिश:
- रॉयल थाई ग्रीन करी विद वाग्यू बीफ: क्लासिक करी पर एक शानदार मोड़।
- रेड करी ऑफ ब्लू स्विमर क्रैब: समृद्ध और सुगंधित, जो केकड़ा की मीठास को उजागर करता है।
- स्टीम्ड ब्लैक ट्रफल फिश विद थाई हर्ब्स: सुरुचिपूर्ण और सुगंधित, स्थानीय स्वादों को उच्च भोजन प्रस्तुति के साथ मिलाता है।
आरक्षण: उनकी वेबसाइट के माध्यम से आरक्षण किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण जानकारी
026561003
5. Le Du (1 Michelin Star)
मुख्य विशेषता
शेफ: थितिद 'टोन' तासानकजॉन
पकवान: आधुनिक थाई
मिशेलिन इतिहास: ले डू को 1 मिशेलिन सितारा मिल चुका है जिसे थाई व्यंजन की रचनात्मक पुनर्व्याख्या के लिए, मौसमी सामग्रियों का उपयोग करते हुए।
सिग्नेचर डिशेस:
- ग्रिल्ड वाग्यू बीफ विद फर्मेंटेड सोया और टामरिंड: नरम बीफ के साथ अनोखा स्वाद।
- स्टीम्ड सीबास विद थाई हर्ब्स: हल्का, ताज़ा, और सुगंधित।
- कोकोनट आइस क्रीम विद थाई हर्ब्स और रोस्टेड पीनट्स: थाई ट्विस्ट के साथ ताज़गी भरा मिठाई।
आरक्षण: उनकी वेबसाइट के माध्यम से आरक्षण कराया जा सकता है।
महत्वपूर्ण जानकारी
0929199969
6. Bo.Lan (1 Michelin Star)
मुख्य विशेषता
शेफ: डुआंगपॉर्न 'बो'_songविसावा और डायलन जोन्स
पाक कला: पारंपरिक थाई
मिशेलिन इतिहास: बो.लान को थाई भोजन में टिकाऊपन और प्रामाणिकता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के लिए 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया है।
विशेष व्यंजन:
- गैंग प्पा (जंगल करी): तीव्र स्वादिष्ट, जंगली जड़ी-बूटियों के साथ बनाई गई।
- टमालिन गुड़ के साथ ग्रिल्ड रिवर प्रॉन्स: मीठा और खट्टा का परिपूर्ण संतुलन।
- मैंगो स्टिकी राइस: प्रीमियम सामग्री के साथ बनाई गई क्लासिक थाई मिठाई।
आरक्षण: उनकी वेबसाइट के माध्यम से आरक्षण किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण जानकारी
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by Thairanked Guide
October 09, 2025 11:28 AM
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