बुरीराम में बेस्ट लुक चिन युएन किन कहाँ पाया जा सकता है

यह लुक चिन युएन किन का आध्यात्मिक घर है और इसे आजमाने के लिए अभी भी सबसे अधिक आकर्षक स्थान है। स्टेशन के पास एक पंक्ति में गाड़ियों की एक पंक्ति है, प्रत्येक ऑर्डर पर स्क्यूअर को ग्रिल या फ्राई कर रही है और आपको घर के सॉस में भिगोने के लिए एक कप देती है। सूअर का मांस, गोमांस और मछली की गेंदों का एक मिश्रण, साथ ही हॉट डॉग, टोफू और कभी-कभी मशरूम की उम्मीद करें। कतारें तेजी से बढ़ती हैं, और मजा इस बात में है कि जब ट्रेनें आती और जाती हैं तो फुटपाथ पर खड़ा होना। ऑर्डर सरल है: अपने स्क्यूअर चुनें, वे पकाएंगे, फिर आप मसाला डालेंगे। मसाले के नियंत्रण के लिए, कहें “माई पेड़” (मसालेदार नहीं) या “पेड़ नॉइ” (थोड़ा मसालेदार)। यह शाम के समय देर से व्यस्त रहता है, इसलिए शिखर ताज़गी और तेजी से कारोबार के लिए जल्दी पहुंचें।

वीकेंड की शामों में, रोमबुरी रोड एक जीवंत चलने वाली सड़क में बदल जाती है, जहाँ शिल्प, लाइव संगीत और, महत्वपूर्ण रूप से, बहुत सारे लुक चिन युएन किन की गाड़ियाँ होती हैं। अगर आप वही खड़े होकर डिप करने की रस्म चाहते हैं लेकिन बाजार के माहौल और आस-पास अधिक नाश्ते की विविधता के साथ, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है। आपको पोर्क, बीफ, और फिश बॉल्स मिलेंगे, जो अक्सर सॉसेज और टोफू स्क्यूअर्स के साथ होते हैं, जिनमें टेंगी-इमली से लेकर चिली-गारीक तक के सॉस होते हैं। जगह तंग है, इसलिए उम्मीद करें कि आप अपने पैरों पर खड़े होकर खाएँगे, ताकि चलते-फिरते लोगों के प्रवाह को बनाए रखा जा सके। प्रो टिप: पहले एक ठंडा पेय लें, फिर अपनी पसंदीदा गाड़ी के पास लौटें जब पहला कप खत्म हो जाए।

फुटबॉल स्टेडियम और ख्मेर-शैली के बुंडीराम कासल कॉम्प्लेक्स के पास, यह खुला रात का बाजार परिवार के लिए एक अनुकूल स्थान है जहाँ आप किसी मैच से पहले या बाद में खड़े मांसबॉल की तलाश कर सकते हैं। गाड़ियाँ आमतौर पर पैदल लेनों के साथ सेट अप होती हैं, इसलिए आप Souvenirs देख सकते हैं, कासल के अग्रभाग के पास फोटो खींच सकते हैं, और मीठे-तीखे सॉस में डूबे धुंएंयुक्त क्यूब्स के साथ खुद को फिर से ताज़ा कर सकते हैं। यह सेटिंग अधिकांश करब साइड स्ट्रिप्स की तुलना में व्यापक और साफ है, जिससे बच्चों के साथ समूहों के लिए इसे आसान बना देता है। यदि मसाले चिंता का विषय हैं, तो विक्रेता से हल्का सॉस डालने के लिए कहें और कवर को साइड में रखकर बाइट्स के बीच DIY डिपिंग के लिए।

रेस सप्ताहांत और खास आयोजनों के दौरान, खाद्य कार्ट सर्किट के प्रवेश द्वारों और प्रशंसक क्षेत्रों के चारों ओर झुंड बनाकर खड़ी होती हैं। उनमें से आप लगभग हमेशा एक Look Chin Yuen Kin कार्ट देखेंगे, जो चलते-फिरते भीड़ के लिए तेजी से ग्रिलिंग कर रहा होता है। यह सत्रों के बीच में लेने-जलाने के लिए एकदम सही भोजन है: जल्दी, गर्म और अनुकूलन योग्य। यहाँ जोरदार और जीवंत ऊर्जा की अपेक्षा करें, इसलिए सॉस डालने के बाद प्रशंसकों की धारा से बचने के लिए एक तरफ हो जाएं। अगर आप गर्मी के प्रति संवेदनशील हैं, तो "ped noi" मांगे और जरूरत हो तो बाद में और मिर्च के टुकड़े डालें। कुछ गीले वाइप्स अपने पास रखें, क्योंकि यह एक ऐसा नाश्ता है जो सबसे अच्छे तरीके से चिपचिपा हो जाता है।

एक अधिक स्थानीय अनुभव के लिए, बस टर्मिनल क्षेत्र शाम के समय यात्रियों और छात्रों को आकर्षित करता है, और स्नैक कार्ट में नियमित रूप से खड़े मांसबॉल शामिल होते हैं। यह बouncy meatballs को लहसुन-भरी, इमली-आधारित सॉस के साथ आज़माने का आसान स्थान है, जो बहुत स्थानीय कीमतों पर उपलब्ध है। गति आरामदायक है, और निरंतर पैदल यातायात के कारण टर्नओवरsteady है। यदि आप इस रीतियों में नए हैं, तो विक्रेता से सॉस डालने का प्रदर्शन करने के लिए कहें, फिर और अधिक गर्मी जोड़ने से पहले स्वाद लें। यह साझा करने के लिए मछली के गोले या मिश्रित प्लेटर्स जैसे भिन्नताओं का परीक्षण करने के लिए भी एक अच्छा स्थान है, विशेषकर यदि आप बस का इंतजार कर रहे हैं और एक त्वरित, संतोषजनक नाश्ते की आवश्यकता है।