Menu à essayer en Thaïlande (2ème niveau)
Découvrez 15 plats thaïlandais sous-estimés que vous devez essayer lors de votre voyage en Thaïlande. Du riz au porc croustillant et de la soupe au poulet au lait de coco à la salade de papaye épicée et au riz frit à l'ananas, explorez des saveurs authentiques appréciées des habitants, accompagnées des endroits où les trouver et des prix moyens. Parfait pour les voyageurs à la recherche de la cuisine thaïlandaise cachée au-delà du fameux Pad Thaï et Tom Yum.
by Thairanked Guide
December 02, 2025 11:41 AM
Table des matières
1. Khao Moo Daeng (Porc BBQ Rouge sur Riz)
2. Khao Kha Moo (Pilon de Porc Braisé sur Riz)
3. Yen Ta Fo (Soupe de nouilles rose)
4. Pad See Ew
5. Rad Na (nouilles à la sauce thaï)
6. Khao Mun Gai Tod (Fried Chicken Rice)
7. Kai Jeow (Thai Omelette on Rice)
8. Tom Kha Gai (Coconut Chicken Soup)
9. Som Tam Thai / Som Tam Pu Pla Ra
10. Larb Moo (Spicy Minced Pork Salad)
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Table des matières
1. Khao Moo Daeng (Porc BBQ Rouge sur Riz)
2. Khao Kha Moo (Pilon de Porc Braisé sur Riz)
3. Yen Ta Fo (Soupe de nouilles rose)
4. Pad See Ew
5. Rad Na (nouilles à la sauce thaï)
6. Khao Mun Gai Tod (Fried Chicken Rice)
7. Kai Jeow (Thai Omelette on Rice)
8. Tom Kha Gai (Coconut Chicken Soup)
9. Som Tam Thai / Som Tam Pu Pla Ra
10. Larb Moo (Spicy Minced Pork Salad)
La Thaïlande est mondialement connue pour des plats comme le Pad Thaï, le Tom Yum Goong et le Curry Vert, mais au-delà des superstars mondiales se trouve un deuxième niveau de plats que les habitants adorent absolument. Ces repas sont profondément ancrés dans la vie quotidienne thaïlandaise : des incontournables du déjeuner, des plats réconfortants, des classiques de la rue et des favoris régionaux que la plupart des voyageurs ne goûtent jamais.
Ce guide classe les 15 plats thaïlandais de deuxième niveau à absolument essayer, donnant aux voyageurs tout ce dont ils ont besoin pour explorer les saveurs qu'affectionnent les locaux, y compris les profils de goût, où trouver ces plats et les prix moyens.
Parfait pour découvrir la cuisine thaïlandaise authentique au-delà des évidences.
1. Khao Moo Daeng (Porc BBQ Rouge sur Riz)
Point fort
Meilleur plat thaïlandais de 2e niveau
Porc barbecue rouge sucré servi avec du porc croustillant, de la saucisse chinoise, un œuf et une sauce épaisse.
Où le trouver : Des étals de rue, des magasins de riz classiques, des centres commerciaux alimentaires
Prix moyen : 45–70 THB
2. Khao Kha Moo (Pilon de Porc Braisé sur Riz)
Point fort
À mettre en avant
Pork ultra-tendre avec une sauce aromatique riche
Poulpe de porc mijoté lentement servi avec des légumes marinés à la moutarde et un bouillon à base de soja.
Où le trouver : Street food, stands de la vieille ville, marchés nocturnes
Prix moyen : 50–80 THB
3. Yen Ta Fo (Soupe de nouilles rose)
Point fort
Point Fort
Saveur la plus unique
Une soupe de nouilles de couleur rose faite de tofu fermenté, de fruits de mer et de légumes — sucrée, acide et savoureuse.
Où trouver : Magasins de nouilles, vendeurs de rue
Prix moyen : 40–70 THB
Voir aussi
4. Pad See Ew
Point fort
Point fort
Meilleur plat de nouilles dans la catégorie de 2ème niveau
Nouilles larges de riz sautées au wok avec sauce soja sombre et brocoli chinois.
Où trouver : Boutiques de wok de rue (gaan pad), restaurants
Prix moyen : 40–70 THB
5. Rad Na (nouilles à la sauce thaï)
Point fort
Point fort
Doux, Réconfortant, Savoureux
Pâtes douces trempées dans une sauce épaisse avec du porc, du poulet ou des fruits de mer.
Où trouver : Magasins de nouilles, Aires de restauration
Prix moyen : 40–75 THB
6. Khao Mun Gai Tod (Fried Chicken Rice)
Point fort
Highlight
Crispy Upgrade to Thai Chicken Rice
Crispy fried chicken over garlic rice served with chili dipping sauce.
Where to find: Chicken rice shops, street stalls
Avg price: 45–70 THB
7. Kai Jeow (Thai Omelette on Rice)
Point fort
Highlight
Best Cheap Thai Dish
Crispy Thai-style omelette served over rice — simple but incredibly satisfying.
Where to find: Everywhere — street stalls, food courts, local restaurants
Avg price: 30–50 THB
8. Tom Kha Gai (Coconut Chicken Soup)
Point fort
Highlight
Best Mild Soup
A creamy coconut-based broth with galangal, lemongrass, herbs, and tender chicken.
Where to find: Thai restaurants, street food areas
Avg price: 60–120 THB
9. Som Tam Thai / Som Tam Pu Pla Ra
Point fort
Highlight
Most Popular Spicy Salad
Papaya salad available in mild versions or fiery Isaan fermented-fish style.
Where to find: Isaan restaurants, markets
Avg price: 40–70 THB
10. Larb Moo (Spicy Minced Pork Salad)
Point fort
Highlight
Herbal, Spicy, Addictive
Minced pork mixed with lime, chili, mint, roasted rice powder, and herbs.
Where to find: Isaan eateries, beer gardens
Avg price: 60–90 THB
Découvrez les meilleurs plats thaïlandais de deuxième niveau que vous devez absolument essayer, les héros cachés de la culture alimentaire thaïlandaise au-delà du Pad Thaï et du Tom Yum. Ce classement couvre les profils de saveurs, les prix moyens et où trouver chaque plat, ce qui le rend parfait pour les voyageurs qui veulent manger comme un local.
Meilleur dans l'ensemble : Khao Moo Daeng
Le plus réconfortant : Pad See Ew
Choix le plus épicé : Som Tam Pu Pla Ra
Meilleur plat à petit budget : Kai Jeow
Saveur la plus unique : Yen Ta Fo
Meilleure soupe douce : Tom Kha Gai
by Thairanked Guide
December 02, 2025 11:41 AM
Ce que les gens demandent à propos de
"Menu à essayer en Thaïlande (2ème niveau)"
Vous trouverez ici des réponses aux questions les plus populaires sur la Thaïlande.