概要
シェフ: Duangporn 'Bo' Songvisava と Dylan Jones
料理: 伝統的なタイ料理
ミシュランの歴史: Bo.Lanは、タイ料理における持続可能性と本物志向に対するコミットメントにより、1つのミシュラン星を受賞しています。
おすすめ料理:
- ガエン・パー (ジャングルカレー): 強烈な風味で、野生のハーブを使用しています。
- タマリンドグレーズのグリルエビ: 甘さと酸味の完璧なバランス。
- マンゴースティッキーライス: 高品質の材料で作られたクラシックなタイのデザート。
予約: 予約は彼らのウェブサイトを通じて行うことができます。
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