फुकेत में पारंपरिक थाई भोजन के लिए शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ स्थान

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Raya सिर्फ एक रेस्तरां नहीं है; यह एक संस्थान है। यह एक खूबसूरती से संरक्षित 100 साल पुरानी सीनो-पुर्तगाली हवेली में स्थित है जिसमें मोज़ाइक टाइल फर्श हैं, ऐसा लगता है जैसे आप एक संग्रहालय में खाना खा रहे हैं। यह थाईलैंड में Betel Leaves (Gaeng Pu Bai Cha Plu) के साथ सबसे अच्छे क्रैब मीट करी के लिए प्रसिद्ध है। क्रैब के टुकड़े विशाल होते हैं, और मसाले का स्तर प्रामाणिक लेकिन संभालने योग्य है। यहां खाने के लिए बैंकॉक के हस्तियां भी उड़ान भरती हैं।

खुलने का समय: दैनिक, 10:00 – 22:00.

स्थान: 48 डिबुक रोड, फुकट ओल्ड टाउन.

कैसे जाएँ:

टैक्सी: ड्राइवर को बताएं "Raya Restaurant, Dibuk Road". यह फुकट ओल्ड टाउन में एक प्रमुख लैंडमार्क है।

ग्रैंड डाइनिंग अनुभव

पुराने शहर के दिल में स्थित शानदार, भव्य औपनिवेशिक इमारत में, Tu Kab Khao इस सूची में सबसे फोटो-योग्य रेस्तरां है। एक विशाल लॉबस्टर बाहरी दीवार पर लटका हुआ है, जिससे इसे नजरअंदाज करना असंभव है। अंदर, यह भव्य और शाही है। खाना मिशेलिन-रेटेड दक्षिणी थाई व्यंजन है। उनका Moo Hong (फुकेत-शैली का पका हुआ सूअर का पेट) मुंह में घुलने वाला परिपूर्णता है और इस व्यंजन के लिए बेंचमार्क के रूप में व्यापक रूप से माना जाता है।

खुलने का समय: रोजाना, 11:30 – 22:00।

स्थान: 8 फांग Nga रोड, फुकेत ओल्ड टाउन।

वहाँ कैसे पहुंचें:

टैक्सी: चालक को बताएं "Tu Kab Khao" या "फांग नगा रोड" (कासिकोर्न बैंक के पास)।

टेबल बुक करें: आधिकारिक फेसबुक

विंटेज स्थानीय पसंदीदा

यदि राया और तु कब खाओ बहुत औपचारिक लगते हैं, तो वन चुन (थाई में "सोमवार") कूल, हिप्स्टर छोटी बहन है। इसका डेकोर विंटेज रेट्रो है, पुराने घड़ियों, टेलीविज़नों और ईंट की दीवारों को ध्यान में रखें। यह कई वर्षों से अपनी अविश्वसनीय मूल्य के कारण मिशेलिन बिब गौर्मांड रखता है। यहाँ के स्वाद बोल्ड और बिना समझौते के हैं। फुकेत की आग का असली स्वाद पाने के लिए नाम प्रिक गूंग सियापा (झींगे का पेस्ट डिप स्मोक्ड झींगों के साथ) आजमाएं।

खुलने का समय: दैनिक, 10:00 – 22:00।

स्थान: 48/1 थेपकसत्रि रोड, फुकेत ओल्ड टाउन।

वहाँ कैसे पहुँचना है:

टैक्सी: चालक से कहें, "वन चुन, ओल्ड टाउन"। यह थेपकसत्रि और डिबुक सड़कों के चौराहे पर स्थित है।

टेबल बुक करें: वॉक-इन सामान्य हैं।

द रस्टिक मैंग्रोव एडवेंचर

यह साहसी खाद्य प्रेमियों के लिए है। Mor Mu Dong पूर्व फुकेत के मैंग्रोव के अंदर गहराई में छिपा हुआ है। यहाँ कोई फैंसी सजावट नहीं है—आपकी भोजन बांस के झोपड़ियों (सालस) में होता है जो कीचड़ के ऊपर बनी हैं। यह कच्चा, स्थानीय, और अविश्वसनीय रूप से मसालेदार है। उनका हस्ताक्षर व्यंजन Pla Tu Yat Sai (स्टफ्ड मैकेरल) है, जहाँ वे मछली की हड्डियां निकालते हैं, मांस को करीपेस्ट के साथ मिलाते हैं, इसे वापस भरते हैं, और तला जाता है। यह एक ऐसा फ्लेवर बम है जो आपको कहीं और नहीं मिलेगा।

खुलने का समय: दैनिक, 10:00 – 21:30।

स्थान: सोई पलाई, चलोंग (पूर्व फुकेत)।

गूगल मैप: मैप का लिंक

वहाँ कैसे पहुँचे:

टैक्सी: इसे खोजना मुश्किल है। आपको जरूर टैक्सी या ग्रैब लेनी चाहिए। ड्राइवर को बताएं "Mor Mu Dong, Soi Palai" (फुकेत चिड़ियाघर के पास)।

टेबल बुक करें: केवल वॉक-इन।

दि रॉयल थाई फाइन डाइनिंग

किसी विशेष अवसर के लिए, Blue Elephant का कोई मुकाबला नहीं है। यह Phraya Chin Pracha House में स्थित है, जो एक शानदार 105 साल पुराना गवर्नर का महल है। जबकि इस सूची के अन्य स्थान "स्थानीय" खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, Blue Elephant रॉयल थाई क्यूज़ीन में विशेषज्ञता प्राप्त करता है, जो प्राचीन महल की विधियां हैं जिन्हें खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया है। यह महंगा है, लेकिन सेवा, इतिहास और करी की जटिलता इसे एक विश्व स्तरीय अनुभव बनाते हैं।

खुलने का समय: प्रतिदिन, 11:30 – 22:00।

स्थान: 96 Krabi रोड, फुकेत ओल्ड टाउन।

वहाँ कैसे पहुँचें:

टैक्सी: ड्राइवर को बताएं "Blue Elephant" या "Governor's Mansion"।