चियांग माई में पारंपरिक थाई भोजन के लिए शीर्ष 5 बेहतरीन स्थान

क्लासिक लन्ना संस्था

आप चियांग माई के खाने के बारे में बात किए बिना यहां से शुरू नहीं कर सकते। हुएन फेन ने 40 साल से अधिक समय तक स्थानीय लोगों की सेवा की है। दिन में, यह एक व्यस्त, खुली हवा का कैंटीन है जो खाओ सोई और खानम जिन (करी के साथ चावल की नूडल्स) की त्वरित प्लेटें प्रदान करता है। रात में, पिछला भाग एक खूबसूरती से सजाए गए प्राचीन घर में खुलता है, जो अधिक मनोहारी रात के खाने के लिए है। यह "लन्ना स्टार्टर पैक" को आजमाने के लिए एक बेहतरीन स्थान है: साई ओआ (उत्तरी हर्बल सॉसेज) और नाम प्रिक ओंング (टमाटर चिली डिप)।

खुलने का समय: दैनिक, 08:30 – 16:30 (दिन का मेन्यू) एवं 17:00 – 22:00 (रात का मेन्यू)।

स्थान: 112 राचामांका रोड, फ्रा सिंग (पुराने शहर के अंदर)।

वहां कैसे पहुंचे:

रेड ट्रक (सोंग्थेव): यह पुराने शहर के दिल में है। ड्राइवर को बताएं "हुएन फेन, राचामांका रोड।" यह वाट चेडी लुआंग के ठीक दक्षिण में है।

दादी के करी नूडल्स की कहानी

"Khun Yai" का मतलब दादी है, और इस छिपे हुए रत्न की सेवा में शायद सर्वश्रेष्ठ काओ सोइ है जो कि चियांग माई में है। यह दो मंदिरों के बीच एक सरल खुले शेड में स्थित है, और इसका एक पंथ अनुयायी है। इसका शोरबा समृद्ध, मलाईदार और पूरी तरह से संतुलित है, न तो बहुत मीठा, न ही बहुत म spicy। यह पूरी तरह से एक लंच स्थान है, और वे अक्सर बंद होने से पहले ही बेच देते हैं। यदि आप Khao Soi Beef नहीं लेते हैं, तो आप चूक गए।

खुलने का समय: सोमवार – शनिवार: 10:00 – 14:00 (रविवार को बंद)।

स्थान: श्री पूम रोड (पुरानी शहर का उत्तर द्वार)।

यहाँ कैसे आएं:

लैंडमार्क: इसे पाना मुश्किल है! Sri Poom Road (खाई के किनारे) पर जाएं और Wat Kuan Kama के पास एक छोटे द्वार की तलाश करें। यह एक पार्किंग स्थल के प्रवेश के समान दिखता है।

हिप्स्टर का पसंदीदा लन्ना खाना

ट्रेंडी निमंहैमिन जिले में स्थित, टोंग टेम तोह यह साबित करता है कि पारंपरिक खाना भी कूल हो सकता है। यह खुला हवा वाला रेस्टोरेंट हमेशा थाई विश्वविद्यालय के छात्रों और बैंकॉक के पर्यटकों से भरा रहता है। माहौल जीवंत और देहाती है, आगे की ओर एक BBQ ग्रिल है जो सड़क को धुएं से भर रही है। उनका बर्मी पोर्क करी (गैंग हंग ले) नरम और स्वादिष्ट है, और ग्रिल्ड पोर्क नेक हर टेबल के लिए अनिवार्य है। पीक आवर्स में लाइन में खड़े होने के लिए तैयार रहें!

खुलने का समय: दैनिक, 07:00 – 21:00।

स्थान: निमंहैमिन सोई 13।

कैसे पहुंचें:

टैक्सी/ग्रैब: निमंहैमिन सोई 13 में "टोंग टेम तोह" पर गंतव्य सेट करें। यह क्षेत्र के सबसे लोकप्रिय पैदल यातायात वाली सड़क के बीच में है।

Michelin Bib Gourmand Hidden Gem

वास्तव में प्रामाणिक अनुभव के लिए मुख्य पर्यटक मार्ग से दूर, Han Teung की ओर बढ़ें। इस रेस्तरां को Michelin Bib Gourmand से सम्मानित किया गया है, जो इसके अद्भुत गुणवत्ता को बजट मूल्य पर पहचानता है। यहाँ खाना खाने का अनुभव ऐसा लगता है जैसे किसी स्थानीय मित्र के घर पर हो। मेनू में कुछ "गहरे कट" उत्तरी व्यंजनों का समावेश है, जो आपको अन्यत्र नहीं मिल सकते, जैसे Puff Ball Mushroom Curry (मौसमी) और मसालेदार minced पोर्क सलाद। यह साधारण, मसालेदार, और गहराई से पारंपरिक है।

समय: दैनिक, 10:00–16:00 और 17:00–21:30 (घंटे की जांच करें, मुख्य रूप से लंच/जल्दी डिनर स्थान)।

स्थान: सुथेप रोड (चियांग माई विश्वविद्यालय के पीछे)।

कैसे पहुँचे:

ग्रैब/टैक्सी: यह विश्वविद्यालय के पास थोड़ी दूर केंद्र से बाहर है। "Han Teung Chiang Mai" (सोई वाट उमोंग क्षेत्र) के लिए एक ग्रैब बुक करें।

सुंदर टीक हाउस अनुभव

यदि आप पारंपरिक स्वाद चाहते हैं लेकिन एक सुंदर, रोमांटिक वातावरण में, Dash! इसका उत्तर है। ओल्ड सिटी की एक छोटी गली में स्थित, यह रेस्तरां एक भव्य दो- storytelling टीक हाउस है जिसमें एक बगीचे का पैटियो है। जबकि वातावरण उच्च स्तरीय और पर्यटक-मित्रवत है, भोजन पूरी तरह से थाई है (मालकिन, नोई, एक शानदार रसोइया हैं)। यह सूची में एक आरामदायक डिनर के लिए सर्वश्रेष्ठ स्थान है जिसमें कॉकटेल, लाइव संगीत, और उत्कृष्ट टैमरीन चिकन शामिल है।

खुलने का समय: प्रतिदिन, 10:30 – 14:00 & 17:30 – 21:30।

स्थान: मून मुंग रोड लेन 1 (ओल्ड सिटी)।

वहाँ कैसे जाएं:

चलें: थपा गेट से, खाई के साथ दक्षिण की ओर चलें और मून मुंग सोई 1 की ओर दाएं मुड़ें। यह गेट से 5 मिनट की पैदल दूरी पर है।