May 11, 2026 10:59 AM
Dernière modification : May 11, 2026
Envie de BBQ thaï à Bangkok ? Nous avons classé les meilleures marques de moo krata en fonction de la sauce, de la fraîcheur des ingrédients et du service. Découvrez les meilleures options et où chacune d'elles excelle.
by Thairanked Guide
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barbecue thaï avec un grill en dôme au centre et un fossé de bouillon autour. Vous rassemblez des amis, faites griller du porc, du calamar et des crevettes, puis trempez chaque bouchée dans une sauce audacieuse au piment et au citron vert. Un bon moo krata touche trois notes : une sauce de trempage exceptionnelle, des plateaux frais qui circulent rapidement, et un personnel qui change les poêles et remplit le bouillon avant que vous ne le demandiez. Nous avons mangé à travers la ville et comparé les marques les plus populaires en utilisant ces trois critères afin que vous puissiez éviter les conjectures et passer directement à la grillade.
La sauce fait ou défait une soirée. Recherchez une base avec de l'ail réel, du piment oiseau frais, du citron vert, et une touche de douceur. Les meilleurs endroits maintiennent un bar à garnitures pour que vous puissiez ajouter de l'ail extra, presser plus de citron vert, et ajuster le piquant à votre table. La fraîcheur se manifeste dans les plateaux, du porc ferme avec une odeur propre, des crevettes aux yeux clairs, et des légumes croquants qui craquent encore. Le personnel scelle le deal. Les meilleures équipes gèrent bien les files d'attente, échangent rapidement les poêles brûlées, et gardent les pinces, assiettes et glaçons propres du début à la fin.
Vous pouvez manger un excellent moo krata dans des centres commerciaux, sur des toits, et dans de grands buffets en plein air. Les marchés nocturnes proposent également de bons grills, consultez notre guide pour les meilleurs marchés nocturnes de Bangkok si vous souhaitez une ambiance plus locale. Utilisez les choix ci-dessous pour correspondre à votre humeur, des ensembles axés sur la sauce aux buffets économiques avec de grandes offres.
La sauce GON emblématique triomphe par sa saveur
Point fort
Le personnel vous accueille avec le grill GON et un moat de bouillon, puis vous installe avec la sauce culte de la chaîne. Vous ajoutez de l'ail, du citron vert et des piments provenant du bar à garnitures, puis regardez la sauce fleurir autour du col de porc, du bacon et de la gloire du matin. Les équipes travaillent sur les étages avec rythme, échangent des poêles carbonisées, remplissent le bouillon et gardent les tables propres. Les morceaux de viande arrivent découpés et uniformes, les légumes sont croquants, et les fruits de mer se tiennent fermes sur la glace. Les ensembles conviennent aux couples ou aux groupes, et les enfants s'accrochent rapidement à l'ambiance de dessin animé. Les files d'attente peuvent serpenter au dîner, alors prenez d'abord un numéro de queue. Si la sauce est en tête de votre liste, cette marque est en tête de la nôtre.
300-600 THB
Informations essentielles
Citywide
Sur le hall de viande de Nut avec un turnover rapide
Point fort
Les habitants remplissent cette salle On Nut pour un service rapide et des plateaux frais. Les bouchers découpent le cou de porc, l'épaule de bœuf et la poitrine sur commande, puis les serveurs déplacent rapidement les assiettes pour que la viande ne reste jamais longtemps. Vous grillez sur charbon de bois, donc vous obtenez une vraie fumée et une belle saisie sur les morceaux gras. Les fruits de mer sont sur de la glace avec une gestion claire de la fonte, et les légumes arrivent croquants. Le personnel s'affaire sur un grand espace, débarrasse les assiettes et garde le charbon de bois chaud, ce qui rend les soirées mouvementées agréables. Deux sauces maison couvrent le piquant et l'acidité, et vous pouvez les rehausser avec de l'ail et du citron vert supplémentaires. Si la fraîcheur guide votre recherche, vous atterrissez ici en premier.
300-500 THB
Informations essentielles
On Nut, Sukhumvit 77
Daily, 4 PM–1 AM (Closed Monday)
Grande sélection pour des soirées en groupe faciles
Point fort
De grands jardins en plein air, de longues rangées de plateaux et un prix fixe font de cette chaîne un aimant à foules. Vous choisissez parmi des découpes de porc, du poulet mariné, des calmars, des fruits de mer sur glace, et un mur d'accompagnements, puis vous vous installez à une table en charbon. Des équipes circulent pour échanger des poêles et remplir de glace, ce qui maintient un bon flux lors des soirées chargées. Des stations de sauces couvrent les styles suki et fruits de mer, et vous pouvez les assaisonner avec de l'ail et des piments. Les enfants se déplacent, les groupes s'étendent, et tout le monde mange au même rythme. Si votre plan inclut un énorme buffet sous le ciel, ce buffet coche cette case.
219-299 THB
Informations essentielles
Citywide
Daily, 16:00–0:00
Expérience authentique de barbecue thaïlandais
Point fort
LIB STORY Thai BBQ & Local Food est un restaurant thaïlandais chaleureux offrant une expérience culinaire authentique avec un large choix de BBQ thaïlandais savoureux, de spécialités grillées et de plats locaux traditionnels. Des ingrédients fraîchement préparés aux sauces maison riches et aux recettes thaïlandaises classiques, chaque plat est conçu pour révéler le véritable goût de la Thaïlande. Que vous recherchiez un repas décontracté avec des amis, une réunion de famille ou une occasion d'explorer les saveurs locales, LIB STORY offre une atmosphère chaleureuse et une cuisine délicieuse qui célèbre la culture culinaire thaïlandaise.
200-1,000 THB
Informations essentielles
139, Sukhumvit Soi 21, Khlong Toei Nuea Subdistrict, Watthana District, Bangkok 10110
Mon-Fri, 11:00–14:00 and 16:30–0:00 ; Sat-Sun, 16:30–0:00
+66899620340
Barbecue et Hot Pot thaïlandais populaires
Point fort
La branche 9 de Taweechok Moo Kratha à Banthat Thong est un restaurant thaïlandais de BBQ populaire, connu pour ses délicieuses viandes grillées, ses ingrédients frais et son expérience culinaire locale authentique. Les clients peuvent profiter d'une variété de porc mariné, de fruits de mer, de légumes et de sauces à tremper thaïlandaises classiques dans une atmosphère animée et décontractée, parfaite pour se rassembler entre amis et en famille. Situé dans le vibrant quartier alimentaire de Banthat Thong, ce restaurant est un excellent endroit pour découvrir le barbecue et le pot chaud traditionnel de style thaïlandais.
200-400 THB
Informations essentielles
Daily, 16:00–1:00
+66625470448
Voici le rapide résumé. Meilleure sauce à tremper, Bar-B-Q Plaza. Ingrédients les plus frais, Meilleur Bœuf. Meilleur service, Bar-B-Q Plaza. Gagnant budget pour grands groupes, Je Dang Mookata. Dépense en fruits de mer pour un budget, Bar-B-Q Resort. Légende de la nuit, Hia O Mookata sur Rama 4.
Vous passerez la nuit la plus douce si vous planifiez un peu. Prenez un numéro de queue avant les heures de pointe, allez avant 18 heures si vous détestez les files d'attente, et confirmez la limite de temps dans les buffets. Demandez de l'ail supplémentaire, du citron vert et des piments frais au bar à sauces, et changez la poêle lorsque la graisse s'accumule. Apportez de l'argent pour les établissements à budget qui n'acceptent pas les cartes. Si vous avez envie de manger en plein air et de l'énergie de marché, consultez notre guide des Meilleur Marchés Nocturnes de Bangkok. Si vous aimez la restauration décontractée qui a du goût, lisez Pourquoi la Street Food Gagne Toujours sur la Haute Cuisine en Thaïlande pour d'autres recommandations.
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"Meilleures marques de Moo Krata à Bangkok"
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