Die 5 besten thailändischen Restaurants in Bangkok mit Michelin-Sternen

Chef: Supaksorn Jongsiri

Küche: Südthailändische Feine Küche

Michelin-Geschichte: Sorn wurde 2019 mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet, 2020 mit 2 Sternen und erreichte 2025 3 Michelin-Sterne, was es zum ersten thailändischen Restaurant macht, das diese prestigeträchtige Auszeichnung erhält.

Signature-Gerichte:

- Südthailändisches Krabben-Curry: Ein reichhaltiges, aromatisches Curry, das die kräftigen Aromen des Südens Thailands präsentiert.

- Kua Kling (Trockenwürziges Schweine-Curry): Intensiv im Geschmack und würzig, eine wahre Darstellung der südlichen Küche.

- Gegrillte Flussgarnelen mit Tamarinden-Sauce: Saftige Garnelen, kombiniert mit einer pikanten Tamarindenglasur.

Reservierung: Reservierungen werden am 25. jedes Monats um 12:00 Uhr (Bangkok-Zeit) für den folgenden Monat über ihre TableCheck-Website geöffnet.

Koch: Chumpol Jangprai

Küche: Königliche Thailändische Küche

Michelin Geschichte: R-Haan wurde 2023 mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet für sein Engagement, traditionelle thailändische Aromen und Techniken zu bewahren.

Signature Gerichte:

- Gaeng Som Garnelen-Curry: Ein scharfes und spritziges Curry mit Garnelen und Gemüse.

- Knuspriger Weichschildkröte: Leicht paniert und perfekt frittiert.

- Gedämpfter Fisch mit thailändischen Kräutern: Zarter Fisch, gedämpft mit aromatischen Kräutern.

Reservierung: Reservierungen können telefonisch (von 10.30 – 23.00 Uhr) oder per E-Mail gemacht werden 

Chef: Pim Techamuanvivit

Küche: Zeitgenössisch Thailändisch

Michelin-Geschichte: Nahm wurde 1 Michelin-Stern für acht aufeinanderfolgende Jahre ausgezeichnet und ist bekannt für seinen mutigen und raffinierten Ansatz zur traditionellen thailändischen Küche.

Signature-Gerichte:

- Geräucherter Schweinebauch mit scharfer und saurer Suppe: Ein geschmackvolles und aromatisches Gericht.

- Gelbes Schwimmerkrabben-Curry: Reichhaltig und würzig, das die Süße der Krabbe zur Geltung bringt.

- Hokkaido Jakobsmuschel: Zart zubereitet, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.

Reservierung: Reservierungen können über OpenTable vorgenommen werden.

Chef: Bongkoch 'Bee' Satongun

Küche: Kreativ Thailändisch

Michelin-Historie: Paste wurde mit 1 Michelin-Stern für seinen innovativen Ansatz zu traditionellen thailändischen Rezepten ausgezeichnet, die von Chef Bongkoch Satongun kreiert wurden, der als Asiens Beste Köchin von World’s 50 Best Restaurants ausgezeichnet wurde.

Signature-Gerichte:

- Königliches thailändisches grünes Curry mit Wagyu-Rindfleisch: Eine luxuriöse Variante des klassischen Currys.

- Rotes Curry mit Blaukrabbe: Reichhaltig und aromatisch, betont die Süße der Krabbe.

- Gedämpfter Fisch mit schwarzem Trüffel und thailändischen Kräutern: Elegant und duftend, kombiniert lokale Aromen mit einer feinen Präsentation.

Reservierung: Reservierungen können über ihre Website vorgenommen werden.

Chef: Thitid 'Ton' Tassanakajohn

Küche: Modern Thai

Michelin-Geschichte: Le Du wurde mit 1 Michelin-Stern für seine kreative Neuinterpretation der thailändischen Küche ausgezeichnet, die saisonale Zutaten verwendet.

Unterschrift Gerichte:

- Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch mit fermentierter Soja und Tamarinde: Einzigartiger Geschmack mit zartem Rindfleisch.

- Gedämpfter Seebarsch mit thailändischen Kräutern: Leicht, frisch und aromatisch.

- Kokosnusseis mit thailändischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen: Erfrischendes Dessert mit einem thailändischen Twist.

Reservierung: Reservierungen können über ihre Website vorgenommen werden.