Die 6 besten thailändischen Restaurants in Bangkok mit Michelin-Sternen

Küchenchef: Supaksorn Jongsiri

Küche: Südthailändische Fine Dining

Michelin-Geschichte: Sorn erhielt 1 Michelin-Stern im Jahr 2019, 2 Sterne im Jahr 2020 und erreichte 3 Michelin-Sterne im Jahr 2025, wodurch es das erste thailändische Restaurant ist, das diese prestigeträchtige Auszeichnung erhält.

Signaturgerichte:

- Curry mit Krabben im südlichen Stil: Ein reichhaltiges, aromatisches Curry, das die kräftigen Aromen Südthailands präsentiert.

- Kua Kling (Trockenwürziges Schweinefleisch-Curry): Intensiv geschmackvoll und würzig, eine wahre Darstellung der südlichen Küche.

- Gegrillte Flussgarnelen mit Tamarindensoße: Saftige Garnelen, kombiniert mit einer pikanten Tamarindenglasur.

Reservierung: Reservierungen öffnen um 12:00 Uhr (Bangkok-Zeit) am 25. jedes Monats für den folgenden Monat über ihre TableCheck-Website.

Küchenchef: Chumpol Jangprai

Küche: Königliche Thai-Küche

Michelin-Geschichte: R-Haan wurde 2023 mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet für sein Engagement, traditionelle thailändische Aromen und Techniken zu bewahren.

Unverwechselbare Gerichte:

- Gaeng Som Garnelen-Curry: Ein würziges und saures Curry mit Garnelen und Gemüse.

- Knuspriger Soft-Shell Crab: Leicht paniert und perfekt frittiert.

- Gedämpfter Fisch mit thailändischen Kräutern: Zarter Fisch, der mit aromatischen Kräutern gedämpft wird.

Reservierung: Reservierungen können telefonisch (von 10.30 – 23.00 Uhr) oder per E-Mail 

Chef: Pim Techamuanvivit

Küche: Zeitgenössisch Thailändisch

Michelin Geschichte: Nahm wurde acht Jahre hintereinander mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet, anerkannt für seinen kühnen und raffinierten Ansatz zur traditionellen thailändischen Küche.

Signaturgerichte:

- Geräucherter Schweinebauch mit scharfer und saurer Suppe: Ein schmackhaftes und aromatisches Gericht.

- Gelbes Schwimmerkrabben-Curry: Reichhaltig und spicy, das die Süße der Krabbe zur Geltung bringt.

- Hokkaido Jakobsmuschel: Zart zubereitet, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.

Reservierung: Reservierungen können über OpenTable vorgenommen werden.

Chef: Bongkoch 'Bee' Satongun

Küche: Kreativ thailändisch

Michelin-Geschichte: Paste wurde mit 1 Michelin-Stern für seinen innovativen Ansatz traditioneller thailändischer Rezepte ausgezeichnet, kreiert von Chef Bongkoch Satongun, die von World's 50 Best Restaurants zur besten Köchin Asiens gekürt wurde.

Signature-Gerichte:

- Königliches thailändisches grünes Curry mit Wagyu-Rindfleisch: Eine luxuriöse Variation des klassischen Currys.

- Rotes Curry mit blauen Schwimmerkrabben: Reichhaltig und aromatisch, das die Süße der Krabbe hervorhebt.

- Gedämpfter Fisch mit schwarzem Trüffel und thailändischen Kräutern: Elegant und duftend, kombiniert lokale Aromen mit feiner Restaurantpräsentation.

Reservierung: Reservierungen können über ihre Website vorgenommen werden.

Küchenchef: Thitid 'Ton' Tassanakajohn

Küche: Modern Thai

Michelin-Historie: Le Du wurde mit 1 Michelin-Stern für seine kreative Neuinterpretation der thailändischen Küche ausgezeichnet, die saisonale Zutaten verwendet.

Signaturgerichte:

- Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch mit fermentierter Soja und Tamarinde: Einzigartiger Geschmack mit zartem Fleisch.

- Gedämpfter Seebarsch mit thailändischen Kräutern: Leicht, frisch und aromatisch.

- Kokosnusseis mit thailändischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen: Erfrischendes Dessert mit einem thailändischen Touch.

Reservierung: Reservierungen können über ihre Website vorgenommen werden.

Köche: Duangporn 'Bo' Songvisava und Dylan Jones

Küche: Traditionelle Thai-Küche

Michelin-Geschichte: Bo.Lan wurde mit 1 Michelin-Stern für sein Engagement für Nachhaltigkeit und Authentizität in der thailändischen Küche ausgezeichnet.

Signature-Gerichte:

- Gaeng Bpa (Dschungel-Curry): Intensiv im Geschmack, zubereitet mit wilden Kräutern.

- Gegrillte Flussgarnelen mit Tamarinden-Glasur: Perfekte Balance von süß und sauer.

- Klebreis mit Mango: Klassisches thailändisches Dessert aus hochwertigen Zutaten.

Reservierung: Reservierungen können über ihre Website vorgenommen werden.