Топ 5 лучших мест для традиционной тайской кухни в Бангкоке

Легенда уличной еды с Мишленовской звездой

Занимает 1-е место не только из-за шума, но и из-за истории. Jay Fai — единственный уличный киоск в Бангкоке, удостоенный Мишленовской звезды. Владелица, икона старше 70 лет, готовит в лыжных очках, чтобы защитить глаза от жарящего угольного огня, — это зрелище, которое стоит увидеть. Ее Омлет с крабом (Khai Jiao Poo) легендарен — огромная золотистая лепешка, начиненная большими кусками свежего крабового мяса. Он дорог для уличной еды, но это единственное в жизни блюдо.

Время работы: Ср – Сб: 09:00 – 19:00 (Закрыто Вс, Пн, Вт).

Местоположение: 327 Mahachai Road, Samran Rat (Старый город).

Как добраться:

MRT Метро: Сядьте на синюю линию до Sam Yot Station. Оттуда 10 минут пешком.

Примечание: Только без записи. Приходите очень рано (до открытия), чтобы записаться в очередь, или будьте готовы ждать 2-3 часа.

Вид на реку и бабушкины рецепты

Если вы хотите идеальное сочетание вида и вкуса, Supanniga не имеет равных. Расположенный прямо на реке Чао Прайя, филиал на Тха Тиен предлагает прямой, потрясающий вид на Ват Арун (Храм Рассвета) по ту сторону воды. В меню представлены традиционные рецепты бабушки владельца, сосредоточенные на блюдах с Восточного Таиланда (провинция Трат). Moo Cha Muang (Тушеная свинина с кислыми травами) и Кари из крабьего мяса - это обязательные к дегустации блюда.

Часы работы: Ежедневно, пн - пт 10:00 – 22:00 и сб - вс 11:00 - 22:00.

Местоположение: 392/25-26 Махарат Роад, Пха Бором Маха Ратчаван (набережная).

Как добраться:

MRT Метро: Садитесь на синюю линию до станции Санам Чай. Пройдите 5 минут к реке.

Лодка: Садитесь на экспресс-лодку Чао Прайя до пристани Тха Тиен.

Кулинарный опыт наследия

Ужин в The Local ощущается как шаг в живой музей. Расположенный в деревянном доме из тика, которому уже 100 лет, этот ресторан Michelin Bib Gourmand посвящен сохранению редких, древних тайских рецептов, которые трудно найти в другом месте. Каждое блюдо имеет свою историю. Их Gaeng Run Juan (говяжий карри с пастой из креветок) — это редкое королевское блюдо, которое вы должны попробовать. Оно аутентично, познавательно и невероятно вкусно.

Время работы: ежедневно, 11:30 – 22:30.

Местоположение: 32-32/1 Sukhumvit Soi 23.

Как добраться:

BTS/MRT: На поезде BTS до Asok Station или на MRT до Sukhumvit Station. Это 10 минут пешком по Soi 23, или можно быстро доехать на мото-такси.

Классический стандарт изысканной кухни

На протяжении десятилетий Baan Khanitha является эталоном высококачественной традиционной тайской кухни. Филиал на Сукхумвит 23 расположен в красивом доме в тайском стиле с зелеными садами, предлагая утонченную атмосферу, идеально подходящую для первой ночи в Бангкоке. Обслуживание безупречно (персонал носит традиционные шелковые наряды), а еда постоянно отличная. Их Tom Yum Goong широко считается одним из лучших и самых сбалансированных в городе.

Время работы: Ежедневно, 11:00 – 23:00.

Адрес: 36/1 Сукхумвит Сой 23.

Как добраться:

BTS Skytrain: Садитесь на BTS до Asok Station. Она находится глубже в Сой 23, поэтому рекомендуется взять такси или мотоцикл от станции.

Историческая заведениe Пад Тай

Вы не можете посетить Бангкок, не попробовав Пад Тай, а Thipsamai - это самый старый и известный ресторан Пад Тай в стране. Работающий с 1966 года, это место всегда переполнено очередью. Они знаменитые своим Супер Пад Тай, который завернут в тонкий омлет. Он готовится на угольном огне, что придаёт ему характерный дымный аромат. Не забудьте заказать их знаменитый Свежевыжатый Апельсиновый Сок, он дорогой, но поистине меняет жизнь.

Часы работы: Ср – Пн: 09:00 – 00:00 (Закрыто по вторникам).

Местоположение: 313 Maha Chai Road, Samran Rat (Недалеко от Большие качели).

Как туда добраться:

MRT Метро: Садитесь на синюю линию до Sam Yot Station. Это 10-15 минут пешком.

Такси: Скажите водителю "Pad Thai Pratoopee" (местное название района).