プーケットでの伝統的なタイ料理のためのトップ5のベストスポット

伝説的なアイコン

ラヤは単なるレストランではなく、ひとつの機関です。美しく保存された100年以上の歴史を持つ中葡様式の邸宅に housed しており、モザイクタイルの床を持ち、博物館の中で食事をしているような感覚です。タイ全土で 最良のカニ肉カレーとベトナムチク（ガン・プー・バイ・チャ・プル） を提供することで有名です。カニの塊は巨大で、スパイスのレベルは本物ですが、手に負えないほどではありません。バンコクのセレブたちもここで食事をするために飛行機で降りてきます。

営業時間：毎日、10:00 – 22:00。

場所：プーケット旧市街、ディブク通り48番。

行き方：

タクシー：運転手に「ラヤレストラン、ディブク通り」と言ってください。 プーケット旧市街の主要なランドマークです。

グランドダイニング体験

旧市街の中心にある壮大なコロニアルビルに位置するTu Kab Khaoは、このリストの中で最もフォトジェニックなレストランです。外壁には巨大なロブスターが吊るされており、見逃すことはできません。内部はエレガントで王族のようです。料理はミシュランで評価された南タイ料理です。彼らのMoo Hong（プーケットスタイルの豚バラの煮込み）は口の中でとろける完璧さで、この料理の基準と広く見なされています。

営業時間：毎日、11:30 – 22:00。

所在地：8 Phang Nga Road, Phuket Old Town。

行き方：

タクシー：ドライバーに"Tu Kab Khao"または"Phang Nga Road"（カシコーン銀行近く）と言ってください。

テーブルを予約する： 公式Facebook

ヴィンテージ・ローカル・フェイバリット

もしRayaとTu Kab Khaoが少しフォーマルすぎると感じるなら、One Chun（タイ語で「月曜日」）はクールでヒップな妹のような存在です。インテリアはヴィンテージ・レトロで、古い時計やテレビ、レンガの壁を思わせる雰囲気です。驚くべきコストパフォーマンスのおかげで、何年もミシュラン ビブ・グルマンを獲得しています。ここでのフレーバーは大胆で妥協がありません。本物のプーケットの味を楽しむためにナムプリック・クン・シャップ（スモークエビを使ったエビペーストディップ）をお試しください。

営業時間：毎日、10:00 – 22:00。

所在地：48/1 テプカサッティ通り、プーケット・オールドタウン。

アクセス方法：

タクシー：運転手に「One Chun、オールドタウン」と伝えてください。テプカサッティ通りとディブク通りの交差点にあります。

テーブルの予約：予約なしでも問題ありません。

田舎のマングローブ冒険

これは冒険心あふれる食通のための場所です。 モルムドンは、東プーケットのマングローブの奥深くに隠れています。 ここには派手な装飾はなく、泥の干潟の上に建てられたバンブーハット（サラ）の中で食事をします。 それは生の、地元の、そして信じられないほど辛いです。 彼らの名物料理はプラ・トゥ・ヤット・サイ（鯖の詰め物）で、魚の骨を抜き、肉をカレーのペーストと混ぜ、それを再び詰めて揚げる料理です。他では味わえないフレーバーボムです。

営業時間: 毎日、10:00 – 21:30。

場所: ソイ・パライ、チャロン（東プーケット）。

Googleマップ: 地図へのリンク

行き方:

タクシー: 見つけるのは難しいです。 必ずタクシーまたはGrabを利用してください。 ドライバーに「モルムドン、ソイ・パライ」と伝えてください（プーケット動物園の近くです）。

テーブルの予約: 予約なしのみ。

ロイヤルタイファインダイニング

特別な機会には、ブルーエレファントが最適です。105年の歴史を誇る壮大な知事邸であるプラヤチンブラチャハウスに位置しています。このリストの他のスポットは「地元」の料理に焦点を当てていますが、ブルーエレファントはロイヤルタイカズィーン、美しく盛り付けられた古代宮廷のレシピを専門としています。価格は高めですが、サービス、歴史、そしてカレーの複雑さが世界的な体験を提供します。

営業時間: 毎日、11:30 – 22:00。

所在地: 96 クラビー通り、プーケットオールドタウン。

行き方:

タクシー: ドライバーに「ブルーエレファント」または「知事邸」と伝えてください。