ブリーラムで最高のルックチンユエンキンを見つける場所

ここはLook Chin Yuen Kinの精神的な故郷であり、今でもそれを試すには最も雰囲気のある場所です。駅のそばに一列の屋台が並び、それぞれが注文に応じて串焼きや揚げ物を焼き上げて、家のソースに浸すためのカップを渡してくれます。豚肉、牛肉、魚の玉、さらにはホットドッグ、豆腐、時にはきのこのミックスを期待してください。行列はスムーズに進み、楽しみの一部は、列車が出入りするのを見ながら歩道に立っていることです。注文は簡単です：串を選ぶと、調理して、それから味付けをします。スパイスの調整が必要な場合は、「mai ped」（辛くない）または「ped noi」（少し辛い）と言ってください。夕方から夜にかけて混雑するので、最高の新鮮さと早い回転のために早めに到着してください。

週末の夕方、ロンブリ通りは手工芸品、生演奏、そして重要なことに、たくさんのルックチンユエンキンの屋台で賑やかな歩行者専用街に変身します。同じスタンド＆ディップの儀式を楽しみたいが、マーケットの雰囲気ともっと多様なスナックが近くにあることを望むなら、こちらは素晴らしい選択肢です。豚肉、牛肉、魚のボールが見つかり、しばしばソーセージや豆腐の串と一緒に提供され、ソースはタマリンド風味からチリガーリックまで多様です。スペースは狭いので、立ったままで食べることを覚悟し、歩行者の流れを保つために脇に寄る必要があります。プロのヒント：まずは冷たい飲み物を手に入れてから、最初のカップが消えた後にお気に入りの屋台に戻って二杯目を楽しんでください。

サッカースタジアムとクメール様式のブリラムキャッスル複合施設の隣に位置するこのオープンエアのナイトマーケットは、試合の前後に家族向けの立ち食いミートボールを探すのに最適なスポットです。カートは通常、歩行者専用レーンに沿って設置されており、土産物を見たり、城のファサードの前で写真を撮ったり、甘辛いソースに浸かったスモーキーな串焼きでエネルギーを補給したりすることができます。場所はほとんどの歩道に比べて広く清潔で、子供を連れたグループにとっても過ごしやすい環境です。辛さが気になる場合は、販売者にソースを軽くかけてもらい、カップを横に置いておいて自分でディッピングできるようにお願いしてください。

レースウィークエンドや特別イベントの間、フードカートがサーキットの入り口やファンゾーンに集まります。その中で、ほとんどいつも「Look Chin Yuen Kin」のカートを見かけ、移動する群衆のために素早く焼いています。これはセッションの合間にぴったりの持ち帰り用の燃料です：すぐに食べられて、熱く、カスタマイズ可能です。ここではより大きな、活気のあるエネルギーが期待できるので、ソースをかけた後はファンの流れを避けるために横に移動してください。辛いものに敏感な方は「ped noi」とリクエストし、追加のスパイスが必要なら後で唐辛子フレークを加えてください。このスナックは、最高の形でベタベタするので、ウェットティッシュを手元に用意しておくことをお勧めします。

より地元の雰囲気を楽しむために、バス停留所エリアは夕方に通勤者や学生を引き寄せ、スナックカーでは定期的に立ち食いのミートボールが並びます。ここは、弾力のあるミートボールとガーリック風味のタマリンドベースのソースのクラシックなコンボをとてもリーズナブルな価格で試すには簡単な場所です。ペースはリラックスしており、常に歩行者の交通量があるため、回転は安定しています。この儀式に初めて参加する場合は、ベンダーにソースの注ぎ方を見せてもらい、さらに辛さを加える前に味見をしてみてください。また、特にバスを待っていて素早く満足できる一口が必要な場合は、フィッシュボールやシェア用のミックスプレートなどのバリエーションを試すのにも良い場所です。