2026年のベスト・カオ・チェーセット：タイの王室の夏のセレクト

Thanyingはバンコクで最も尊敬されるロイヤルタイ料理の一つであり、季節限定のカオチャイは控えめさと洗練さの教訓です。ジャスミンの香りがする米は、リフレッシュするためにちょうど良い温度に冷やされ、麻痺させることはなく、教科書通りのサイドメニューと組み合わせられています。完璧に巻かれたルックカピや詰め物をした甘いピーマン、繊細な細切れの肉やキャラメル化された魚まで揃っています。野菜の盛り合わせは、しばしば精巧に彫刻されており、各一口を明るく保つためのクランチと香りをもたらします。サービスは煩わしさなく細やかで、スタッフはテイスティングの順序や食事のペースの取り方を喜んで説明してくれます。事前注文は通常2月下旬に開始され、4月まで毎日限られた数のセットが提供されます。店内での飲食は最高のプレゼンテーションを提供しますが、ピクニックや自宅での涼しい夕食を計画している場合はテイクアウトも適しています。

美術館とチークハウスを散策した後は、文化的な食事を好むダイナーに人気のジム・トンプソンの季節限定カオチャーに落ち着きましょう。ご飯は、美しく冷やされた、軽く香りのある水に、透明で明るい粒が入って届きます。一方、サイドの調味料は、えびペーストボールから甘じょっぱい漬け大根、細 shredded 肉に至るまで、すべてのクラシックな風味を楽しめます。口の中をさっぱりと保つ香ばしいガーニッシュを期待してください。設定は影があり、風通しが良く、ゆっくりと冷たいランチを楽しむのに理想的です。通常、2月下旬にアナウンスがあり、3月からは在庫がある限りセットが利用可能です。持ち帰りを考えている場合は、ご飯、香り水、サイドがそれぞれ分かれるように梱包を依頼してください。

スクンビット22の伝統的なタイの家にあるルエン・マリカは、家庭的でありながら宮廷のような感覚のカオチャエを提供しています。ご飯は軽く香りづけされた氷水の中にあり、決して冷たすぎず、付け合わせはクラシックで、常連客が愛する少し素朴なタッチがあります。ふわふわの細切れ肉、甘じょっぱい大根、味付けの良いエビペーストボールがあります。彫刻された野菜の盛り合わせはたっぷりとあり、きゅうり、青マンゴー、ハーブが含まれていて、口の中をリセットしてくれます。これは、家族向けの人気のある3月から4月の注文で、チームは持ち帰りセットもよく準備しています。週末には事前に予約をし、品質を維持するために数量が制限されているので、日々の締切時間について尋ねてください。

Atheneeのスムースカレーの家は、上品なタイ料理店に期待される精密さでカオチャエに取り組んでいます。ライスは、香りの良い水で冷やされる前に、澄んだ状態で完璧に洗浄されています。一方、サイドディッシュは、甘味、塩味、うま味の微妙な層を提供し、妨げになるような甘ったるさにはなりません。噛む合間には口の中をリフレッシュさせるためのシャキッとした野菜やハーブを期待でき、スタッフは新参者に試食の順序を快く案内してくれます。利用可能時期は通常3月から始まり、限定のデイリーセットが用意されています。プルーンチット地区に滞在している場合や、ショッピングモールや大使館間を行き来している場合、都市の喧騒の中で便利で涼しいひとときを提供してくれます。

ホテルの洗練さで味わう伝統的なフレーバーで知られるSiam Tea Roomは、気温が上昇するにつれてKhao Chaeを提供することが多い。冷たい香りの米と、干し大根炒めからちょうどよい風味のエビペーストボールまで、全ての伝統的な副菜が揃っている。さらに、シャキッとした食感のために彫刻した野菜も加わる。居心地の良い、エアコンの効いた環境は、冷たいご飯と甘じょっぱい一口を交互に楽しむ儀式にぴったり。ポーションは軽いランチやシェアするスナックにちょうど良い。Khao Chaeが訪れる主な理由であるなら、事前注文と日ごとの制限があるため、電話で確認することをお勧めします。近くのBenjasiri Parkでピクニックをする場合、テイクアウトは簡単です。

バンコクのほぼどこでも信頼できる財布に優しいカオチャーが必要なとき、S&Pの季節限定セットが頼りになります。高級レストランのバージョンよりシンプルですが、冷やしたご飯、エビペーストボール、 shredded meat、漬物、フレッシュな野菜など、基本的な要素をカバーしており、各支店で一貫した品質を保っています。大きなメリットは入手可能性と便利さで、事前に予約して受け取ることができ、多くのショッピングモールで見つけることができ、ギフトセットとして送ることもできます。特に3月が始まると、オフィスランチや自宅での熱中症対策に重宝します。最高の食感を得るためには、食べるまで冷やしたご飯とサイドを別々に保管し、香りが薄まらないように氷を控えめに加えてください。