チェンマイでの伝統的なタイ料理のためのトップ5の場所

クラシック・ランナー機関

チェンマイの食べ物について語るには、ここから始める必要があります。 フエン・ペンは40年以上にわたり地元の人々にサービスを提供しています。昼間は、カオソーイやカー・ノム・ジーン（カレーと一緒に提供される米ヌードル）の迅速なプレートを提供する賑やかなオープンエア食堂です。夜になると、裏手のセクションは美しく装飾されたアンティークハウスに変わり、より雰囲気のあるディナーを楽しむことができます。「ランナー・スターターパック」を試すのに最適な場所です： サイ・オウア（北部ハーブのソーセージ）とナム・プリック・オーン（トマトチリディップ）です。

営業時間：毎日、08:30 – 16:30（昼メニュー）＆ 17:00 – 22:00（ディナーメニュー）。

場所：112ラチャマンクロード、プラシン（旧市内内）。

行き方：

赤いトラック（ソングテオ）：旧市内の中心にあります。ドライバーに「フエン・ペン、ラチャマンクロード」と言ってください。ワット・チェディ・ルアンのすぐ南です。

おばあちゃんのカレーヌードルの伝説

「クンヤイ」はおばあちゃんを意味し、この隠れた宝石は間違いなくチェンマイで最高のカオソーイを提供しています。二つの寺の間にあるシンプルなオープンエアの小屋に位置しており、カルト的な人気があります。スープはリッチでクリーミーで、完璧にバランスが取れており、甘すぎず、辛すぎません。純粋にランチスポットで、閉店前に売り切れることがよくあります。カオソーイビーフを食べないと、損をしたことになります。

営業時間：月曜日 – 土曜日: 10:00 – 14:00 (日曜日は休業)。

場所：スリプーム通り（旧市街の北門）。

アクセス方法：

ランドマーク：見つけるのは難しいです！スリプーム通り（堀側）に行き、ワット・クワン・カマの隣にある小さな門を探してください。駐車場の入り口のように見えます。

ヒップスターのお気に入りのランナ料理

トレンディなニマンヘイミン地区に位置するTong Tem Tohは、伝統的な料理がクールであることを証明しています。このオープンエアレストランは、常にタイの大学生やバンコクの観光客で賑わっています。雰囲気は活気があり、素朴で、前方のBBQグリルから煙が立ち上っています。彼らのビルマ風豚カレー（ガエン・ハン・レイ）は柔らかく風味豊かで、グリルポークネックはどのテーブルにも必須です。ピーク時には行列に並ぶ覚悟をしてください！

営業時間：毎日、07:00 – 21:00。

所在地：ニマンヘイミンソイ13。

行き方：

タクシー/Grab：目的地を"Tong Tem Toh"と設定してください。これはエリアで最も人気のある歩行者専用道路の真ん中にあります。

ミシュラン ビブ グルマン 隠れた宝石

観光の主要ルートから離れた本格的な体験を求めるなら、Han Teungへ向かいましょう。このレストランはミシュラン ビブ グルマンを受賞しており、手頃な価格で素晴らしい品質を認められています。まるで地元の友人の家で食事をしているかのような雰囲気です。メニューには、他ではあまり見られない北部料理の「深い切り口」があり、パフボールマッシュルームカレー（季節限定）やスパイシーな豚ひき肉サラダが含まれています。素朴で、スパイシーで、深く伝統的です。

営業時間：毎日 10:00–16:00 および 17:00–21:30（主にランチ・早めのディナーのスポットなので、営業時間を確認してください）。

場所：スー・テープ通り（チェンマイ大学の裏側）。

行き方：

Grab/タクシー：大学の近くで中心から少し離れています。"Han Teung Chiang Mai"（ソイ ワット ウモン地区）までGrabを予約してください。

美しいチークハウスの体験

伝統的な味わいを美しくロマンチックな環境で楽しみたいなら、Dash!が答えです。旧市街の小路にひっそりと佇むこのレストランは、庭のパティオを備えた素晴らしい二階建てのチークハウスです。雰囲気は高級で観光客に優しいですが、料理は本物のタイ料理を提供しています（オーナーのノイさんは素晴らしい料理人です）。リラックスしたカクテル付きのディナー、ライブ音楽、そして素晴らしいタマリンドチキンを楽しむのにこのリストの中で最高のスポットです。

営業時間: 毎日、10:30 – 14:00 & 17:30 – 21:30。

場所: ムーンムアン通りレーン1（旧市街）。

行き方:

徒歩: ターペーゲートから南に沿って堀を歩き、右にムーンムアンソイ1に入ります。ゲートから徒歩5分です。