Top 7 chaînes de Bubble Tea en Thaïlande (2026) : Goût, Prix & Contrôle de la douceur

KOI est en tête pour un équilibre global. Les bases de thé ont un goût propre et aromatique, donc le lait et les garnitures améliorent plutôt que masquent la saveur. Les perles sont remarquables : les bulles dorées emblématiques se trouvent dans un sirop léger qui les garde brillantes et rebondissantes sans devenir molles, même après un trajet. La personnalisation est forte, avec le sucre généralement ajustable par petites incréments et un contrôle fiable de la glace à travers les succursales. Les tasses remarquables incluent le Thé au Lait Vert au Jasmin avec bulles dorées et le classique Latte au Thé Noir pour un profil plus axé sur le thé. Les prix sont plus élevés que ceux des marques de kiosque, mais la cohérence, la formation amicale du personnel et une fonte limitée de la glace font que KOI donne une impression de premium sans tomber dans des prix de luxe. Idéal pour les buveurs quotidiens qui veulent du contrôle et de véritables notes de thé.

Gong cha atteint le juste milieu entre le prix, la variété et la fiabilité. Les bases de thé ont suffisamment de corps pour traverser le lait et les garnitures, et le menu est facile à naviguer pour les amateurs de thé au lait et de thé aux fruits. Les perles sont plutôt moyennement fermes avec un agréable "QQ", rarement trop cuites. Les niveaux de sucre sont généralement clairs (0–100 % avec des préréglages communs), et le contrôle de la glace est constant. Les points forts incluent le classique Thé au Lait avec Perles, la Mousse de Lait Oolong pour un couvercle crémeux, et le Melon d'Hiver rafraîchissant avec perles pour un profil plus léger et semblable au caramel. Vous trouverez une qualité constante dans les centres commerciaux et les hubs de transport, des temps de préparation courts et des promotions fréquentes qui réduisent le prix effectif. Une chaîne de prédilection lorsque vous voulez un boba de bonne valeur sans surprises à l'échelle nationale.

Célèbre pour ses perles de sucre brun “deerioca”, The Alley propose un thé de qualité café et une texture indulgente. Les perles sont cuites lentement, chaudes et élastiques, enrobant la tasse de rayures de sirop. La qualité du thé est élevée dans les choix noirs, oolong et saisonniers, et vous pouvez généralement ajuster le sucre et la glace dans la plupart des boissons. Notez que la série signature de sucre brun est moins ajustable par conception, donc choisissez un thé au lait standard si vous voulez un contrôle total sur la douceur. L'esthétique de la marque, des tasses aux magasins, en fait un endroit idéal pour un rendez-vous, tout en maintenant une vitesse de service décente. Attendez-vous à des prix premium pour l'artisanat et une sensation plus épaisse de lait en bouche. Parfait lorsque vous voulez une friandise sans sacrifier le caractère du thé.

Né à Chiang Mai et maintenant présent dans toute la ville, Brown Café se distingue par ses perles faites maison et son flair pour les ingrédients thaïlandais. Les perles sont cuites fraîches tout au long de la journée, offrant un exterior doux et un cœur rebondissant qui restent satisfaisants jusqu’à la dernière gorgée. Les bases de thé, notamment le oolong torréfié et le noir, sont suffisamment prononcées pour supporter le lait et les garnitures sans devenir écoeurantes. Vous trouverez des contrôles de sucre et de glace clairs, ainsi que des éditions limitées amusantes qui mettent en avant les fruits locaux et le sucre de canne. L'esthétique penche vers le minimalisme, et le personnel est généralement heureux d'ajuster la douceur au-delà des réglages prédéfinis. Les prix se situent dans une gamme moyenne supérieure, justifiés par une meilleure texture et des recettes réfléchies. Un choix privilégié pour les amateurs de boissons qui valorisent l'artisanat et la créativité saisonnière.

La marque emblématique de thé thaïlandais de la Thaïlande est également un arrêt boba économique. Commandez du thé au lait thaïlandais avec des perles pour ce coup de fouet épicé et floral inoubliable. Bien que la douceur par défaut soit élevée, la plupart des établissements s'adaptent aux ajustements de "moins sucré" et de glace, et le thé reste savoureux même avec moins de sucre. Les perles sont légèrement plus souples que dans les boutiques, mais conservent leur structure dans les boissons riches en lait. La variété du menu est une force discrète, du thé thaï à la rose au pandan et au matcha, ce qui facilite le changement de saveurs. Avec une large couverture dans les centres commerciaux et en façade de rue, les files d'attente avancent rapidement et les prix restent bas. C'est le moyen le plus économique d'ajouter des perles à la boisson nationale de la Thaïlande sans perdre l'essence du thé.

Kamu mélange des profils inspirés du Japon avec des contrôles de douceur adaptés à la Thaïlande. Les lattes de thé grillé, le matcha et les mousses au fromage sont des incontournables, offrant une profondeur qui ne dépend pas d'un taux de sucre élevé. Les perles sont toujours bien cuites, de taille moyenne, avec une mâche résistante qui se marie bien avec les boissons à base de lait. La personnalisation est simple, souvent par étapes de 25 % de sucre avec un contrôle total de la glace, et les garnitures vont du jelly de légumes à la panna cotta pour une variété de textures. Les points de vente sont principalement des kiosques, donc le service est rapide, et les collaborations saisonnières gardent le menu frais. Cela atteint un équilibre agréable entre prix et qualité pour les navetteurs qui veulent une base de thé fiable et des perles prévisibles sans aller vers le haut de gamme. Un choix quotidien fiable dans les zones urbaines densément peuplées.

Si vous désirez le tourbillon dramatique de sucre brun, Tiger Sugar propose toujours l'une des versions les plus riches disponibles. Les perles sont infusées dans un sirop noir, offrant une texture chaude, collante et brillante avec une bouchée élastique satisfaisante. La base est axée sur le lait plutôt que sur le thé, ce qui rend la boisson semblable à un dessert, donc elle est préférable pour les jours où vous souhaitez vous faire plaisir. La personnalisation est limitée sur les éléments signatures, en particulier la quantité de sucre, bien que vous puissiez généralement ajuster la glace. Les thés non sucrés permettent plus de flexibilité si vous le préférez. Les prix se situent à l'extrémité haut de gamme et les tasses sont mieux appréciées rapidement pour profiter des perles chaudes à leur apogée. Une marque de destination pour les puristes du sucre brun et les rayures parfaites pour les photos.