Les principales chaînes de café en Thaïlande réduisent le sucre par défaut de 50 %.

La plus grande chaîne de café de Thaïlande s'est engagée à utiliser un taux de douceur de 50 % comme baseline avec une signalétique simple et visuelle et des incitations directes des baristas. Attendez-vous à ce que le demi-sucré soit le standard pour les boissons glacées populaires, avec des options rapides pour choisir 0 %, 25 %, 50 %, 75 % ou 100 %. Pour une tasse plus propre, commandez un Americano, un cold brew ou un iced latte sans sirop. Si vous aimez les boissons thaïlandaises, demandez moins de lait concentré ou passez uniquement au lait frais. Soyez attentif aux poudres prémélangées dans le chocolat ou le thé thaï, elles peuvent être sucrées avant l'ajout de sirops. Conseil pro : dites “mai wan” pour pas de sucre ajouté, et “waan 25 %” pour une touche plus légère qui reste équilibrée par la chaleur thaïlandaise.

Starbucks a un contrôle de la douceur très fort grâce à son application et aux personnalisations au comptoir. Avec le nouveau défaut de moitié moins sucré, la plupart des classiques commencent avec moins de sirop, tandis que vous pouvez appuyer dans l'application pour supprimer complètement le sirop classique, choisir des pompes "légères" ou échanger contre des options sans sucre lorsque cela est possible. Le cold brew, le nitro et les americanos sont naturellement des choix à faible teneur en sucre. Si vous aimez les frappés, demandez sans sirop de base, avec du sirop léger, ou moins de pompes, et passez de la crème fouettée. Le lait compte aussi : du lait non sucré et moins de garnitures peuvent faire une grande différence. Enregistrez votre création préférée à faible teneur en sucre dans l'application afin que chaque commande future reste cohérente, même lorsque vous êtes pressé.

Omniprésent et abordable, All Cafe est désormais réglé par défaut sur environ 50% de douceur pour ses cafés glacés et ses boissons à base de lait. De nombreux comptoirs et kiosques affichent des niveaux de douceur clairs, donc choisissez 0% ou 25% si vous réduisez le sucre. Pour la solution la plus simple, commandez un Americano glacé, un espresso chaud ou un café au lait sans sirop. Soyez prudent avec le thé thaïlandais, le cacao et les lattes parfumées, certains utilisent des mélanges pré-sucrés. Si un écran tactile est disponible, confirmez « sans sirop » avant de payer, et dites au barista « mai sai nam cheuam » pour sans sirop et « mai sai nom khondens » pour sans lait condensé. Économique et partout, c'est l'endroit le plus simple pour intégrer le faible en sucre dans votre routine.

Un pionnier local, Black Canyon a adapté ses menus pour mettre en avant une douceur par défaut réduite tout en gardant la personnalisation simple au comptoir. Si vous surveillez votre consommation de sucre, optez pour un espresso avec du lait, des Americanos ou un cold brew, et demandez sans sirop. Les boissons thaï glacées sont délicieuses mais peuvent être sucrées à partir de mélanges préparés, donc demandez uniquement du lait frais ou passez à une base de café classique. La taille des portions fait une différence, choisissez petit et évitez la crème fouettée. Le personnel est habitué aux demandes de "mai wan", et vous pouvez affiner à 25 % ou 50 % si vous souhaitez encore une touche de douceur sans le pic.

Connu pour sa durabilité et sa commodité sur l'autoroute, Inthanin a adopté la norme de moitié sucre avec des marquages clairs sur les tasses pour les niveaux de douceur et de glace dans de nombreuses succursales. Optez pour un cold brew, un Americano, ou des lattes sans sirop, et demandez peu ou pas de lait condensé dans les boissons de style thaï. Certains articles saisonniers utilisent du sirop de canne ou des sauces aromatisées, donc spécifiez "pas de sauce, pas de sirop" si vous êtes strict. Leurs tailles plus petites sont bien équilibrées même à 25% de douceur, un bon juste milieu si vous trouvez 0% trop marqué. Le personnel amical et des phrases simples comme "waan 25%" rendent la commande facile lors des longs trajets.

Soutenu par une marque technologique, True Coffee offre généralement des contrôles de douceur simples au comptoir, avec maintenant la moitié de la douceur comme base. Si vous commandez via l'application ou le kiosque, verrouillez "sans sirop" et enregistrez-le. Pour moins de sucre sans compromettre la texture, choisissez un latte glacé sans sirop ou un Americano avec une touche de lait. Les fans de boissons mélangées devraient demander sans sirop de base et moins de garnitures. Si vous rencontrez une succursale avec des mélanges pré-sucrés, demandez au barista de préparer votre boisson uniquement avec de l'espresso, du lait et de la glace. Rapide, constant et adapté aux navetteurs.

Populaire dans les quartiers de bureaux et les hôpitaux, les baristas de D’Oro sont habitués aux demandes de douceur précises. Avec le réglage par défaut maintenant fixé à environ 50 % de douceur, vous pouvez confortablement descendre à 25 % ou zéro pour les cafés réguliers. Pour les envies de thé thaïlandais ou de cacao, demandez-leur d'éviter les poudres prémélangées si possible et d'utiliser du lait frais, ou optez pour une taille réduite pour contrôler les sucres. Un script simple fonctionne : “mai wan,” pas de sirop, et pas de crème fouettée. Leur expresso est abordable, donc les lattes uniquement au lait sans sirop ont un goût équilibré même à 0–25 % de douceur, une option fiable pour la journée de travail.

Mezzo associe le café avec des pâtisseries, donc la douceur peut s'installer rapidement. Le nouveau paramètre par défaut mi-doux aide, mais vous voudrez toujours personnaliser. Demandez un latte glacé sans sirop, ou un Americano avec un peu de lait. Pour les choix parfumés, demandez des pompes légères ou pas de sauce, et gardez les tailles petites. Leur personnel est généralement familier avec la phrase “waan 25%/50%”, et le confirmera. Si vous choisissez une pâtisserie, équilibre-le avec une boisson sans sucre afin de ne pas doubler. L'approche simple de Mezzo en fait un arrêt fiable quand vous voulez du contrôle sans tracas.

Un incontournable des centres commerciaux, Coffee World a adopté le nouveau réglage par défaut à moitié sucré tout en conservant son menu de frappés et de lattes classiques. Les boissons mixées peuvent toujours être riches en sucre à moins que vous ne les personnalisiez, alors demandez sans sirop de base, sans drizzle, et sans crème fouettée, et envisagez une tasse plus petite. Si vous préférez des options infusées, un Americano, un cold brew, ou un cappuccino sans sirop se situe dans la zone à faible teneur en sucre. Le personnel peut généralement ajuster à 0 %, 25 % ou 50 % de douceur rapidement. Si vous êtes sensible aux édulcorants artificiels, spécifiez "sans édulcorant," et laissez le café parler de lui-même.