Top 5 Cafés de Glace Râpée à Bangkok, Bingsu et Nam Khaeng Sai

Bangkok s'aligne pour After You, et pour de bonnes raisons. Leur kakigori rase du lait doux en une fine neige qui garde sa forme sans devenir aqueuse. Optez directement pour le Kakigori au Thé Thaï, un succès de la maison avec du sirop de thé riche, des miettes et du lait à côté. Remplacez par du Milo ou du riz gluant au durian de saison si vous voulez un goût plus prononcé. Le personnel se déplace rapidement, alors prenez un ticket de file d'attente, parcourez le menu et commandez dès que vous atteignez le comptoir. De grands bols conviennent à deux personnes. Ajoutez du lait supplémentaire si vous souhaitez une finition luxueuse près de la base. Des succursales sont dispersées à travers la ville, alors choisissez le centre commercial le plus proche et gardez votre plan flexible. Vous sortez rafraîchi et prêt pour le deuxième tour.

La star des desserts de Chiang Mai a planté ses racines à Bangkok et a apporté de la neige sérieuse. Cheevit Cheeva prépare des bingsu avec des flocons compacts qui absorbent le sirop sans s'effondrer. Commencez avec le Boba Snow Bingsu, un incontournable avec des perles de sucre brun et de la crème. Ou choisissez le Salted Egg Yolk Bingsu pour une combinaison sucrée et salée. Les amateurs de fruits peuvent se tourner vers le lychee et la rose ou la mangue et la noix de coco. Demandez du lait à côté pour ajuster la douceur. Les portions sont généreuses, donc partagez si vous prévoyez un deuxième arrêt. Les places se libèrent à un rythme soutenu et le personnel guide les novices avec des étapes claires. Vous repartirez avec un bol équilibré et une brise fraîche dans la tête.

Le dessert de rue à Chinatown reste le meilleur en termes de charme et de rapidité. Sweettime présente des plateaux de garnitures et une montagne de glace, puis prépare des bols à la demande. Montrez des rubis rouges, de la gelée de herbe, du longan, du ginkgo, des graines de palme ou du maïs sucré, puis choisissez votre sirop et votre lait. Le personnel sert rapidement, vous payez, vous vous asseyez, vous vous rafraîchissez. La plupart des bols coûtent moins qu'un café, alors mélangez et associez sur deux tours sans entamer le portefeuille. Le magasin ouvre après le coucher du soleil et reste ouvert tard. Apportez des espèces, prenez une table et gardez un œil sur vos choix, le menu est varié. Vous repartez avec un sourire et un gel qui vous donnera matière à vous vanter.

Le thé est à l'honneur ici et le kakigori suit la tendance. Peace Oriental sert du kakigori au matcha et au houjicha qui ont le goût que dégage la salle de thé. L'équipe broie et fouette de fines feuilles, puis verse une mesure sur de la neige de lait. Ajoutez des azuki, du shiratama mochi ou une poudre de kinako pour varier la texture. Chaque cuillerée procure une touche de thé claire, pas une bombe sucrée. Asseyez-vous au comptoir à Thonglor si vous aimez observer le flux de travail, ou glissez-vous dans une branche plus calme du centre commercial si vous prévoyez une discussion. Les prix sont plus élevés que ceux d'un stand de rue, mais le résultat se trouve dans la profondeur et l'équilibre. Associez le thé à votre humeur et finissez le bol avant que la dernière fonte ne commence.

Les amateurs de douceurs japonaises connaissent Kyo Roll En pour son matcha, mais le menu kakigori mérite un détour. L'équipe prépare de grands bols avec du matcha Uji ou du houjicha, puis superpose de l'azuki, du mochi, et une touche délicate de kuromitsu. Les glaces sont finement et proprement râpées, donc les saveurs sont claires du haut à la base. Commandez un roulé en accompagnement si vous souhaitez une pause moelleuse entre les bouchées froides. Des succursales se trouvent dans les grands centres commerciaux, ce qui en fait un choix facile lors d'une journée de shopping. Le personnel suggère des accords avec du thé, et ils dressent rapidement. Vous avez une place calme, une glace bien équilibrée et une addition soignée.