Top 5 Geschaafde IJs Cafés in Bangkok, Bingsu & Nam Khaeng Sai

Bangkok staat in de rij voor After You, en om goede redenen. Hun kakigori schaaft zachte melk tot een fijne sneeuw die zijn vorm houdt zonder waterachtig te worden. Ga recht voor de Thai Tea Kakigori, een huisfavoriet met rijke theesiroop, kruimels en melk aan de zijkant. Ruil in voor Milo of seizoensgebonden durian kleefrijst als je een dieper effect wilt. Het personeel beweegt snel, dus pak een wachtnummer, scan het menu en bestel zodra je bij de balie bent. Grote kommen zijn geschikt voor twee personen. Voeg extra melk toe als je een luxe afwerking wilt dichtbij de bodem. Er zijn vestigingen verspreid over de stad, dus kies het dichtstbijzijnde winkelcentrum en houd je plan flexibel. Je loopt naar buiten, afgekoeld en klaar voor ronde twee.

De dessertster van Chiang Mai heeft wortels in Bangkok geplant en bracht serieuze sneeuw mee. Cheevit Cheeva draait bingsu met strakke vlokken die siroop opnemen zonder in te storten. Begin met Boba Snow Bingsu, een publiekstrekker met bruine suikerparels en room. Of kies voor Salted Egg Yolk Bingsu voor een zoete en hartige draai. Fruitliefhebbers kunnen achter lychee en roos of mango en kokos aanjagen. Vraag om melk aan de zijkant om de zoetheid af te stemmen. De porties zijn groot, dus deel als je van plan bent een tweede stop te maken. De zitplaatsen draaien in een vlot tempo en het personeel begeleidt nieuwkomers met duidelijke stappen. Je verlaat de zaak met een uitgebalanceerde kom en een frisse bries in je hoofd.

Straatdessert in Chinatown wint nog steeds op charme en snelheid. Sweettime zet trays met toppings en een berg ijs klaar, en bouwt dan op bestelling kommen. Wijs naar rode robijnen, grasgelei, longan, ginkgo, palmzaden of zoete maïs, en vraag je siroop en melk. Het personeel werkt snel, je betaalt, je gaat zitten, je koelt af. De meeste kommen kosten minder dan een koffie, dus mix en match over twee rondes zonder je portemonnee te beschadigen. De winkel opent na zonsondergang en is laat open. Neem contant geld mee, pak een tafel en houd je keuzes in de gaten, het menu is uitgebreid. Je verlaat de zaak met een glimlach en een hersenbevriezing waar je over kunt opscheppen.

Een rustige theehuis dat zich specialiseert in ceremonieel grade matcha, handgemaakte thee-dranken en traditionele Japanse zoetigheden. Perfect voor degenen die op zoek zijn naar een authentieke thee-ervaring.

Thee leidt hier en de kakigori volgt. Peace Oriental serveert matcha en houjicha kakigori die smaken zoals de geur van de theekamer. Het team maalt en klopt fijne bladeren, giet vervolgens een gemeten shot over melk sneeuw. Voeg azuki, shiratama mochi of een kinako poederlaag toe voor textuur. Elke lepel geeft een pure thee smaak, geen suikerbom. Ga aan de bar zitten in Thonglor als je graag het werkproces bekijkt, of schuif in een rustigere winkel tak als je van plan bent om te kletsen. De prijzen liggen hoger dan bij een straatkraampje, maar de beloning ligt in diepte en balans. Stem de thee af op je humeur en maak de kom leeg voordat de laatste smelt begint.

Een van de meest beroemde Japanse cafés in Bangkok, KYO ROLL EN serveert premium Uji matcha, handgemaakte desserts en prachtig gepresenteerde dranken geïnspireerd op de traditionele Japanse thee-cultuur.

Fans van Japanse snoepjes kennen Kyo Roll En van matcha, maar het kakigori-menu verdient een omweg. De crew bouwt hoge kommen met Uji matcha of houjicha, en laagt dan azuki, mochi en een zachte toets van kuromitsu. Het ijs is fijn en schoon geschaafd, waardoor de smaken duidelijk van boven naar onder te proeven zijn. Bestel een rolcake aan de zijkant als je een zachte spons onderbreking wilt tussen koude happen. Filialen bevinden zich in grote winkelcentra, wat dit een gemakkelijke keuze maakt op een winkel dag. Het personeel suggereert combinaties met thee, en ze serveren snel. Je krijgt een rustige plek, een uitgebalanceerde schaving, en een overzichtelijke rekening.