Les 5 Meilleurs Endroits pour la Cuisine Thaïlandaise Traditionnelle à Bangkok
De la reine de la street food Michelin mondialement célèbre à une cuisine élégante au bord de la rivière avec vue sur Wat Arun, découvrez les 5 meilleurs restaurants de Bangkok où vous pouvez goûter les véritables saveurs authentiques de la Thaïlande.
by Thairanked Guide
December 02, 2025 10:41 PM
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Bangkok est la capitale mondiale de la nourriture de rue, mais trouver de la nourriture thaïlandaise vraiment traditionnelle, celle qui n'a pas été édulcorée pour les touristes, peut être un défi. La cuisine thaïlandaise authentique est une danse complexe de saveurs aigres, sucrées, salées et épicées, utilisant souvent des recettes transmises de génération en génération.
Que vous souhaitiez vous asseoir sur un tabouret en plastique en attendant une omelette de crabes cuisinée par une légende locale ou dîner dans une ancienne maison en teck entourée d'histoire, nous avons classé les 5 Meilleurs Lieux pour la Nourriture Thaïlandaise Traditionnelle à Bangkok qui définissent l'âme culinaire de la ville.
1. Raan Jay Fai
Point fort
La Légende de la Street Food Étoilée au Michelin
Classée #1 non seulement pour le battage médiatique, mais pour l'histoire. Jay Fai est le seul stand de street food à Bangkok à détenir une étoile Michelin. La propriétaire, une icône de plus de 70 ans qui cuisine en portant des lunettes de ski pour protéger ses yeux du feu de charbon rugissant, est un spectacle à voir. Son Omelette de Crabe (Khai Jiao Poo) est légendaire—un énorme rouleau doré farci de gros morceaux de chair de crabe frais. C’est cher pour de la street food, mais c’est un repas à vivre au moins une fois dans sa vie.
Heures d'ouverture : Mer – Sam : 09:00 – 19:00 (Fermé Dim, Lun, Mar).
Emplacement : 327 Mahachai Road, Samran Rat (Vieille Ville).
Comment s'y rendre :
MRT Métro : Prenez la ligne bleue jusqu'à Sam Yot Station. C'est à 10 minutes à pied de là.
Remarque : Acceptation des visiteurs sans réservation uniquement. Arrivez très tôt (avant l'ouverture) pour inscrire votre nom sur la liste, ou préparez-vous à attendre 2-3 heures.
2. Supanniga Eating Room (Tha Tien)
Point fort
La Vue sur la Rivière & Les Recettes de Grand-mère
Si vous souhaitez le parfait équilibre entre vue et saveur, Supanniga est sans égal. Situé sur les rives du fleuve Chao Phraya, la succursale de Tha Tien offre une vue directe et époustouflante sur le Wat Arun (Temple de l'Aube) de l'autre côté de l'eau. Le menu présente des recettes traditionnelles de la grand-mère du propriétaire, mettant l'accent sur les plats de l'est de la Thaïlande (province de Trat). Le Moo Cha Muang (ragoût de poitrine de porc aux herbes aigres) et le curry de crabe sont des incontournables absolus.
Heures d'ouverture : Quotidiennement, lun - ven 10:00 – 22:00 et sam - dim 11:00 - 22:00.
Emplacement : 392/25-26 Route Maharat, Phra Borom Maha Ratchawang (Rivière).
Comment y arriver :
MRT Métro : Prenez la ligne Bleue jusqu'à Sanam Chai Station. Marchez 5 minutes vers la rivière.
Bateau : Prenez le bateau express Chao Phraya jusqu'au Tha Tien Pier.
3. The Local by Oam Thong Thai Cuisine
Point fort
L'expérience culinaire du patrimoine
Dîner à The Local donne l'impression de pénétrer dans un musée vivant. Installé dans une maison en teck vieille de 100 ans, ce restaurant Michelin Bib Gourmand est dédié à la préservation de recettes thaïlandaises rares et anciennes qui sont difficiles à trouver ailleurs. Chaque plat a son histoire. Leur Gaeng Run Juan (curry de bœuf avec pâte de crevettes) est un plat royal rare que vous devez absolument découvrir. C'est authentique, éducatif et incroyablement délicieux.
Heures d'ouverture : Tous les jours, 11h30 – 22h30.
Emplacement : 32-32/1 Sukhumvit Soi 23.
Comment s'y rendre :
BTS/MRT : Prenez le BTS jusqu'à Asok Station ou le MRT jusqu'à Sukhumvit Station. C'est à 10 minutes à pied le long de Soi 23, ou prenez un taxi-moto rapide.
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4. Baan Khanitha (Sukhumvit 23)
Point fort
La norme classique de la haute cuisine
Depuis des décennies, Baan Khanitha est la référence en matière de cuisine thaïlandaise traditionnelle haut de gamme. La branche de Sukhumvit 23 est située dans une magnifique maison de style thaï avec des jardins luxuriants, offrant une atmosphère raffinée parfaite pour une première nuit à Bangkok. Le service est impeccable (le personnel porte des tenues en soie traditionnelles) et la nourriture est constamment excellente. Leur Tom Yum Goong est largement considéré comme l'un des meilleurs et des plus équilibrés de la ville.
Heures d'ouverture : Quotidiennement, 11h00 – 23h00.
Emplacement : 36/1 Sukhumvit Soi 23.
Comment y arriver :
BTS Skytrain : Prenez le BTS jusqu'à Asok Station. Elle est située plus profondément dans Soi 23, donc un taxi ou une moto depuis la station est recommandé.
5. Thipsamai Pad Thai (Pratoopee)
Point fort
L'institution historique du Pad Thaï
Vous ne pouvez pas visiter Bangkok sans manger du Pad Thaï, et Thipsamai est le plus ancien et le plus célèbre restaurant de Pad Thaï du pays. Ouvert depuis 1966, cet endroit a toujours une file d'attente à la porte. Ils sont célèbres pour leur Superb Pad Thaï, qui est enveloppé dans une fine omelette d'œuf. Il est cuit à feu de charbon, lui donnant un arôme fumé distinct. N'oubliez pas de commander leur célèbre jus d'orange frais, c'est cher mais honnêtement ça change la vie.
Heures d'ouverture : Mer – Lun : 09:00 – 00:00 (fermé le mardi).
Localisation : 313 Maha Chai Road, Samran Rat (près du Giant Swing).
Comment y arriver :
MRT Métro : Prenez la ligne bleue jusqu'à Sam Yot Station. C'est à 10-15 minutes à pied.
Taxi : Dites au chauffeur "Pad Thai Pratoopee" (le nom local de la région).
Pour Raan Jay Fai, il n'y a pas de réservation (file d'attente seulement). Cependant, pour Supanniga et Baan Khanitha, les réservations sont fortement recommandées, surtout si vous voulez une table avec vue ou un dîner le week-end.
by Thairanked Guide
December 02, 2025 10:41 PM
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