Rung Rueang Pork Noodle (Sukhumvit)

Los fideos tom yum más queridos de Bangkok, Rung Rueang, sirven tazones contundentes y carnosos que demuestran que el tom yum no se trata solo de camarones. El caldo es ligero y ácido con una base de cerdo característica, luego se termina en la mesa con cacahuetes triturados, copos de chile, azúcar y lima para ese perfil clásico dulce-ácido-picante. Elige sopa o secos, fideos finos o anchos, y espera bolas de pescado elásticas y cerdo picado tierno en cada tazón. Es una clase magistral en equilibrio, lo suficientemente brillante para refrescar, lo suficientemente sabroso para satisfacer, y completamente personalizable. Las filas se mueven rápido, los precios se mantienen amigables, y los sabores golpean como Bangkok en un tazón.