5 สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารไทยดั้งเดิมในกรุงเทพฯ

ตำนานอาหารข้างทางที่ได้รับดาวมิชลิน

ติดอันดับ #1 ไม่ใช่แค่ความดัง แต่เพราะประวัติศาสตร์ เจ ฟาย คือร้านอาหารข้างทางเพียงแห่งเดียวในกรุงเทพฯ ที่ได้รับดาวมิชลิน เจ้าของซึ่งเป็นสัญลักษณ์วัย 70 ปีขึ้นไปที่ทำอาหารใส่แว่นตาสกีเพื่อปกป้องดวงตาจากเปลวไฟถ่านที่ลุกโชน เป็นภาพที่น่าประทับใจ ไข่เจียวปู (Khai Jiao Poo) ของเธอนั้นมีชื่อเสียง—เป็นม้วนทองคำขนาดใหญ่ที่บรรจุชิ้นเนื้อปูสดขนาดใหญ่ มันแพงสำหรับอาหารข้างทาง แต่เป็นมื้อที่คุณไม่ควรพลาดในชีวิต。

เวลาเปิด: พุธ – เสาร์: 09:00 – 19:00 (ปิดวันอาทิตย์, จันทร์, อังคาร).

สถานที่: 327 ถนนมหาชัย, สำรานราษฎร์ (เมืองเก่า).

วิธีการไปที่นั่น:

รถไฟฟ้า MRT: ให้นั่งสายสีน้ำเงินไปที่ สถานีสำโรงยอด จากนั้นเดินประมาณ 10 นาที

หมายเหตุ: รับลูกค้าแบบเดินเข้าเท่านั้น มาถึง ตั้งแต่ เช้ามาก (ก่อนเวลาเปิด) เพื่อเขียนชื่อในรายการ หรือเตรียมตัวรอ 2-3 ชั่วโมง。

วิวแม่น้ำ & สูตรของคุณย่า

หากคุณต้องการความลงตัวระหว่างทิวทัศน์และรสชาติ, สุพรรณิกา ไม่มีใครเทียบได้ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา สาขาท่าติณ มีวิวที่น่าทึ่งตรงข้ามน้ำของ วัดอรุณ (วัดแห่งรุ่งอรุณ) เมนูมีสูตรดั้งเดิมจากคุณย่าของเจ้าของ โดยเน้นไปที่จานอาหารจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย (จังหวัดตราด) หมูช่าม่วง (แกงหมูพุงกับสมุนไพรเปรี้ยว) และ แกงปู เป็นจานที่ต้องลอง.

เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน, จ.-ศ. 10:00 – 22:00 และ ส.-อา. 11:00 - 22:00.

ที่ตั้ง: 392/25-26 ถนนมหาราช, พระบรมมหาราชวัง (ริมแม่น้ำ).

การเดินทาง:

MRT รถไฟใต้ดิน: นั่งรถไฟสายสีน้ำเงินไปยัง สถานีสนามชัย เดิน 5 นาทีไปยังแม่น้ำ.

เรือ: นั่งเรือด่วนเจ้าพระยาไปยัง ท่าท่าติณ.

ประสบการณ์การรับประทานอาหาร Heritage

การรับประทานอาหารที่ The Local รู้สึกเหมือนการก้าวเข้าสู่พิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิต ตั้งอยู่ในบ้านไม้สักอายุ 100 ปี ร้านอาหารมิชลิน Bib Gourmand แห่งนี้มุ่งมั่นที่จะเก็บรักษาสูตรอาหารไทยโบราณที่หายากซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น ทุกจานมาพร้อมกับเรื่องราว แกงรัญจวน (แกงเนื้อวัวกับน้ำพริกเผา) เป็นจานอันมีค่าจากพระราชาที่คุณต้องสัมผัส มันคือของแท้ ให้ความรู้ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน, 11:30 – 22:30.

ที่ตั้ง: 32-32/1 สุขุมวิทซอย 23.

วิธีการเดินทาง:

BTS/MRT: นั่ง BTS มาลงที่ สถานีอโศก หรือ MRT มาลงที่ สถานีสุขุมวิท ใช้เวลาเดินเพียง 10 นาทีไปยังซอย 23 หรือจะนั่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างเร็วๆ ก็ได้

มาตรฐานการรับประทานอาหารระดับสูงคลาสสิก

หลายทศวรรษที่ผ่านมา Baan Khanitha ได้เป็นมาตรฐานสำหรับการรับประทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมระดับสูง สาขาสุขุมวิท 23 ตั้งอยู่ในบ้านสไตล์ไทยที่สวยงามพร้อมสวนที่เขียวขจี มอบบรรยากาศที่มีระดับเหมาะสำหรับคืนแรกในกรุงเทพฯ การบริการยอดเยี่ยม (พนักงานสวมชุดไหมแบบดั้งเดิม) และอาหารก็ยอดเยี่ยมไม่น้อยกว่าเมนูหนึ่ง ต้มยำกุ้ง ของพวกเขาถือว่าเป็นหนึ่งในที่ดีที่สุดและมีความสมดุลที่สุดในเมือง

เวลาทำการ: ทุกวัน, 11:00 – 23:00.

สถานที่ตั้ง: 36/1 สุขุมวิทซอย 23.

วิธีการเดินทาง:

BTS สายสีเขียว: นั่ง BTS มาที่ สถานีอโศก ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในซอย 23 ดังนั้นการนั่งแท็กซี่หรือตุ๊กตุ๊กจากสถานีจึงแนะนำ

สถาบันผัดไทยประวัติศาสตร์

คุณไม่สามารถมาเยือนกรุงเทพฯ โดยไม่กินผัดไทย และ ทิพย์สมัย คือร้านผัดไทยที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในประเทศ เปิดทำการตั้งแต่ปี 1966 ที่นี่มักมีผู้รออยู่ข้างนอกเสมอ พวกเขามีชื่อเสียงในเรื่อง ผัดไทยสุดยอด ที่ห่อด้วยไข่เจียวบาง ๆ มันถูกปรุงด้วยไฟถ่านทำให้มีกลิ่นหอมควันที่มีเอกลักษณ์ อย่าลืมสั่ง น้ำส้มคั้นสด ที่มีชื่อเสียงของพวกเขา มันราคาแพง แต่พูดจริงๆ ว่ามันเปลี่ยนชีวิตได้

เวลาทำการ: พุธ – จันทร์: 09:00 – 00:00 (ปิดวันอังคาร).

ที่ตั้ง: 313 ถนนมหาชัย, สามร้อยยอด (ใกล้ชิงช้าสวรรค์ยักษ์).

การเดินทาง:

MRT รถไฟฟ้าใต้ดิน: นั่งรถไฟสายสีน้ำเงินไปที่ สถานีสัมญญา ใช้เวลาเดินประมาณ 10-15 นาที.

แท็กซี่: บอกคนขับว่า "ผัดไทยประตูปี" (ชื่อท้องถิ่นของพื้นที่).