S&P (Seizoensgebonden Khao Chae)

Wanneer je bijna overal in Bangkok op zoek bent naar een betrouwbare, budgetvriendelijke Khao Chae, is de seizoensset van S&P de standaard. Hoewel eenvoudiger dan de fine-dining versies, dekt het de essentials: lichtgeurende koude rijst, garnalenpasta ballen, gescheurd vlees, geconserveerde radijs en verse groenten, met constante kwaliteit over de vestigingen. De grote voordelen zijn beschikbaarheid en gemak, je kunt het vooraf bestellen voor afhaling, het in tal van winkelcentra vinden, of het als geschenkset opsturen. Het is vooral handig voor kantoor-lunches en thuis verlichting van de hitte zodra maart begint. Voor de beste textuur, houd de koude rijst en de bijgerechten apart tot je gaat eten, en voeg ijs spaarzaam toe zodat het parfum zacht blijft in plaats van verdund.