Restaurant Jim Thompson (au Jim Thompson House)

Après une promenade dans le musée et la maison en teck, installez-vous pour le Khao Chae saisonnier de Jim Thompson, un favori perpétuel parmi les convives soucieux de culture. Le riz arrive dans une eau délicatement parfumée et agréablement froide avec des grains clairs et brillants, tandis que les condiments d'accompagnement touchent toutes les notes classiques, des boules de pâte de crevette aux radis confits sucrés-salés et viandes effilochées. Attendez-vous à des garnitures croustillantes et aromatiques qui gardent le palais frais entre chaque bouchée. Le cadre est ombragé et aéré, idéal pour prendre son temps lors d'un déjeuner lent et rafraîchissant. Les annonces sont généralement publiées à la fin du mois de février, avec des sets disponibles à partir de mars tant que les stocks durent chaque jour. Si vous prévoyez de prendre à emporter, demandez un emballage qui sépare le riz, l'eau parfumée et les accompagnements pour préserver les textures.