Los 7 mejores bocados callejeros tailandeses que debes probar en Tailandia

Jugoso, ahumado y perfectamente marinado Moo Ping es un alimento básico del desayuno callejero tailandés. La carne de cerdo se asa a la parrilla sobre carbón y generalmente se sirve con arroz glutinoso.

Sabor: Dulce, salado y ahumado

Dónde encontrar: Mercados matutinos, esquinas de calles y estaciones de BTS

Consejo: Combínalo con khao niew (arroz glutinoso) y una taza de té tailandés helado para disfrutar de la experiencia local completa.

El calamar fresco se marina, se asa a la perfección y se sirve con una salsa para mojar de mariscos ácida hecha con jugo de lima, ajo y chile. Los vendedores a menudo exhiben el calamar sobre hielo, listo para cocinarse justo frente a ti.

Sabor: Tierna y ahumada con un toque picante y ácido de la salsa para mojar.

Dónde Encontrar: Popular en pueblos de playa y en los bulliciosos mercados de Bangkok, como Yaowarat (Chinatown) o el mercado nocturno.

Consejo: Pruébalo con salsa tailandesa de mariscos, pero la salsa es bastante picante. Tienes que decirles que añadan un poco de salsa.

El Roti al estilo tailandés es un pancake frito crujiente, a menudo relleno de plátano, huevo o Nutella, y luego rociado con leche condensada. Es un favorito a altas horas de la noche tanto para mochileros como para locales.

Sabor: Crujiente, mantecoso y dulce

Dónde encontrar: Puestos callejeros cerca de Khao San Road y mercados nocturnos

Consejo: ¡Pide el “Roti de Plátano y Huevo”, la combinación clásica que a todos les encanta!

El maíz fresco asado sobre brasas calientes, untado con mantequilla y sal, es simple pero delicioso. Es un bocadillo reconfortante que es ligero y apto para vegetarianos.

Sabor: Dulce, ahumado, mantecoso

Dónde encontrar: Mercados nocturnos, templos y puestos en la playa

Consejo: ¡Algunos vendedores ofrecen una mezcla de mantequilla y leche de coco para un sabor adicional!

Un postre tailandés tradicional que se parece a una concha de taco crujiente rellena de crema de coco batida y cubierta con coco rallado o hilos de yema de huevo dorada (foi thong).

Sabor: Dulce, crujiente, cremoso

Dónde encontrarlo: Mercado de Chatuchak, Chinatown y los mercados flotantes

Consejo: Prueba tanto las versiones dulces como las saladas; a los locales les encantan ambas por igual.

Servidos caliente de la sartén, estos mini huevos fritos son un bocadillo sencillo pero querido, salado, suaves por dentro, y a menudo espolvoreados con salsa de soja y pimienta.

Sabor: Salado y satisfactorio

Dónde encontrar: Mercados nocturnos y puestos al lado de las escuelas

Consejo: Genial como un bocado rápido mientras exploras vecindarios locales.

Luk Chin son albóndigas asadas o fritas hechas de cerdo, res o pescado. A menudo se sirven en brochetas y se sumergen en una salsa de chile picante-dulce.

Sabor: Salado, jugoso y ligeramente ahumado, con una explosión de calor de la salsa de inmersión. 

Dónde Encontrar: Disponibles en casi todos los mercados callejeros o cerca de estaciones de BTS/MRT, especialmente alrededor del  Chatuchak Market y el mercado nocturno.

Consejo: Si prefieres menos picante, pide “mai phet” (no picante).

¡Un auténtico bocadillo tailandés aventurero! Encontrarás grillos fritos crujientes, saltamontes, gusanos de seda e incluso escorpiones. Están sazonados con salsa de soja y pimienta. 

Sabor: Crujiente, salado y a nuez, sorprendentemente suave y apto para picar.

Dónde Encontrar: Común en Khaosan Road o mercados nocturnos en Chiang Mai y Bangkok.

Consejo: Comienza con gusanos de bambú o grillos, son los más aptos para principiantes.

Brochetas de cerdo o pollo marinadas a la parrilla sobre carbón, servidas con salsa de maní y relajo de pepino.

Sabor: Dulce, salado y ahumado, con salsa de maní cremosa y relajo de vinagre picante.

Dónde Encontrar: En todas partes, desde vendedores ambulantes hasta mercados nocturnos, es un bocadillo favorito local y un bocado rápido.

Consejo: Combínalo con arroz pegajoso o pan a la parrilla para disfrutar de la experiencia tailandesa completa.

Estos pancakes de coco en porciones son crujientes por fuera y suaves por dentro. Hechos de harina de arroz, leche de coco y azúcar, se cocinan en pequeños moldes redondos, cálidos, fragantes y adictivos.

Sabor: Cremoso, ligeramente dulce y aromático

Dónde encontrarlos: Mercados callejeros y mercados flotantes 

Consejo: Prueba versiones con cebolla verde o maíz para un toque salado.