थाईलैंड में आपको जरूर आजमाने चाहिए 7 बेहतरीन थाई स्ट्रीट स्नैक्स

रसदार, धूम्रपानयुक्त, और परफेक्टली मैरिनेटेड Moo Ping थाई स्ट्रीट नाश्ते का एक मुख्य हिस्सा है। पोर्क को कोयले पर ग्रिल किया जाता है और généralement चिपचिपे चावल के साथ परोसा जाता है।

स्वाद: मीठा, नमकीन, और धूम्रपानयुक्त

कहाँ ढूंढें: सुबह के बाजार, स्ट्रीट कॉर्नर्स, और BTS स्टेशन

टिप: इसे khao niew (चिपचिपा चावल) और एक कप बर्फीली थाई चाय के साथ मिलाएं ताकि पूर्ण स्थानीय अनुभव मिल सके।

ताजा स्क्विड को मैरिनेट किया जाता है, परफेक्ट तरीके से ग्रिल किया जाता है, और इसे नींबू के रस, लहसुन, और मिर्च से बनी एक तीखी समुद्री डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है। विक्रेता अक्सर स्क्विड को बर्फ पर प्रदर्शित करते हैं, आपके सामने सीधे पकाने के लिए तैयार।

स्वाद: नर्म और स्मोकी, डिपिंग सॉस से एक ज़ेस्ट, मसालेदार झटका के साथ।

कहाँ पाएं: समुद्री तट के कस्बों और बैंकॉक के हलचल भरे बाजारों में लोकप्रिय, जैसे कि याओवरात (चाइनाटाउन) या नाइट मार्केट।

टिप: इसे थाई समुद्री सॉस के साथ आजमाएं, लेकिन सॉस काफी मसालेदार है। आपको उन्हें थोड़ा सॉस डालने के लिए कहना होगा।

थाई-शैली का रोटी एक कुरकुरी तली हुई पैनकेक है जिसे अक्सर केले, अंडे, या नुटेला से भरा जाता है, फिर उसे गाढ़े दूध के साथ डाला जाता है। यह बैकपैकर्स और स्थानीय लोगों के लिए रात में पसंदीदा है।

स्वाद: कुरकुरी, मक्खन वाली, और मीठी

कहाँ खोजें: खाओ सां रोड के पास के स्ट्रीट स्टॉल और रात के बाजार

टिप: “केला-इन अंडे रोटी” के लिए पूछें, क्लासिक कॉम्बो जो सभी को पसंद है!

ताज़ा मकई जिसे गर्म कोयलों पर भुना जाता है, मक्खन और नमक के साथ लगाया जाता है, यह सरल लेकिन स्वादिष्ट है। यह एक आरामदायक नाश्ता है जो हल्का और शाकाहारी-दोस्ताना है।

स्वाद: मीठा, धुआँधार, मक्खनी

कहाँ मिलें: रात के बाजार, मंदिर, और समुद्र किनारे की दुकानें

सुझाव: कुछ विक्रेता अतिरिक्त स्वाद के लिए मक्खन और नारियल के दूध का मिश्रण पेश करते हैं!

एक पारंपरिक थाई मिठाई जो एक कुरकुरी टैको शेल की तरह दिखती है, जिसमें फेटी हुई नारियल क्रीम भरी होती है और इसे कद्दूकस किए हुए नारियल या पीले अंडे की जर्दी के धागों (foi thong) से सजाया जाता है।

स्वाद: मीठा, कुरकुरी, मलाईदार

कहाँ खोजें: चातुचक बाजार, चाइनाटाउन, और तैरते बाजार

सुझाव: मीठे और नमकीन दोनों संस्करणों को आजमाएँ; स्थानीय लोग दोनों को समान रूप से पसंद करते हैं।

तवे से गर्मागरम परोसे जाने वाले, ये मिनी तले हुए अंडे एक सरल लेकिन प्रिय नाश्ता हैं, नमकीन, बीच में मुलायम, और अक्सर सोया सॉस और काली मिर्च से छिड़के जाते हैं।

स्वाद: स्वादिष्ट और संतोषजनक

कहाँ पाएँ: रात के बाजार और स्कूल के किनारे की दुकानें

टिप: स्थानीय पड़ोस का पता लगाते समय जलद नाश्ता के रूप में महान।

लुक चिन पोर्क, बीफ, या मछली से बने ग्रिल्ड या डीप-फ्राइड मीटबॉल होते हैं। ये अक्सर स्केवर्स पर परोसे जाते हैं और तीखे-मीठे चिली सॉस में डुबोए जाते हैं।

स्वाद: स्वादिष्ट, रसदार, और थोड़े धुएँदार, जो डिपिंग सॉस से गर्मी का एक विस्फोट प्रदान करता है। 

कहाँ मिलें: लगभग हर स्ट्रीट मार्केट में या BTS/MRT स्टेशनों के पास उपलब्ध हैं, विशेष रूप से  चातुचक मार्केट और रात के बाजार के आसपास।

युक्ति: यदि आप कम मसाले का पसंद करते हैं, तो “माई पेत” (थोड़ा तीखा नहीं) मांगें।

एक सच्चे साहसिक थाई स्नैक! आपको कुरकुरी तली हुई टिड्डियाँ, झींगी, रेशम की कीड़े, और यहां तक कि बिच्छू भी मिलेंगे। इन्हें सोया सॉस और काली मिर्च के साथ मसाला दिया गया है। 

स्वाद: कुरकुरा, नमकीन, और नटी, आश्चर्यजनक रूप से नरम और खाने में आसान।

कहाँ मिलें: Khaosan रोड या Chiang Mai और Bangkok के रात के बाजारों में आम है।

टिप: bamboo worms या टिड्डियों से शुरू करें, ये सबसे शुरुआती के अनुकूल हैं।

मैरिनेड किए गए सूअर के मांस या मुर्गे के स्क्यूअर्स को कोयले पर ग्रिल किया जाता है, जिसे मूंगफली के सॉस और खीरे की सालाद के साथ परोसा जाता है।

स्वाद: मीठा, नमकीन, और धुआंदार, मलाईदार मूंगफली के सॉस और खट्टे सिरके की सालाद के साथ।

कहाँ मिलता है: सड़क विक्रेताओं से लेकर रात के बाजारों तक, यह एक स्थानीय पसंदीदा नाश्ता और जल्दी खाने का विकल्प है।

टिप: इसे चिपचिपे चावल या ग्रिल की हुई ब्रेड के साथ मिलाएं ताकि पूरा थाई अनुभव मिल सके।

ये छोटे-छोटे नारियल के पैनकेक बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। चावल के आटे, नारियल के दूध और चीनी से बने, यह छोटे गोल आकार में पकाए जाते हैं, गर्म, सुगंधित, और नशे की तरह।

स्वाद: क्रीमी, हल्की मीठी, और सुगंधित

कहाँ पाएँ: स्ट्रीट मार्केट और तैरते मार्केट 

सलाह: स्वादिष्ट मोड़ के लिए हरे प्याज़ या मकई से शीर्षित संस्करणों को आजमाएँ।