ชวนชิม

ชวนชิมเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในภูเก็ต มีชื่อเสียงในเรื่อง "Wok Hei" (ลมจากกระทะ) สถานที่นี้ไม่ใช่เรื่องของการนำเสนอที่หรูหรา แต่มันเกี่ยวกับความร้อนสูงและวัตถุดิบสดใหม่ จานที่ต้องสั่งคือ "กะเพราไก่ไข่เยี่ยวม้า" (ไก่ผัดกะเพรากับไข่เค็ม) ใบกะเพราทอดกรอบด้านบนเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ทำให้จานนี้ติดใจ ส่วนอีกหนึ่งจานที่โดดเด่นคือ "ก๋วยเตี๋ยวคั่ว" (ก๋วยเตี๋ยวผัดกับน้ำซุป) ซึ่งนุ่มและเบากว่า Rad-Na แบบมาตรฐาน มันทำให้รู้สึกเหมือนก้าวกลับไปในยุค 1980 ในร้านอาหารจีน.