페니워트 주스 (남 바이 부아 복)

흙냄새가 나고, 초록색이며, 미세하게 쓴 맛이 나는 물냉이 주스는 태국 전역에서 진정한 "식히는" 음료로 사랑받고 있습니다. 현지에서 "น้ำใบบัวบก"으로 알려져 있으며, 신선한 물냉이 잎을 물과 섞어 블렌딩한 후 풀 향을 균형 잡기 위해 약간의 설탕을 추가합니다. 그 결과는 더운 날씨에 즉시 목을 적셔주는 신선한 정원 맛입니다. 거리 노점상들은 보통 얼음 위에 투명한 컵에 담아 판매하며, 많은 시장에서는 집으로 가져갈 수 있는 병도 제공합니다. 더 깔끔한 맛을 원하신다면 최소한의 시럽으로 요청하시거나 희석할 수 있도록 얼음을 추가해 달라고 요청하세요. 물냉이는 구운 돼지고기 꼬치, 해산물 또는 매운 음식과 훌륭하게 어울립니다. 쓴 맛에 민감한 사람들도 차갑고 약간 단 맛으로 제공되면 여전히 즐길 수 있습니다. 이것은 영양가가 풍부하고 매일 이용할 수 있으며, 예산 친화적이고 더운 오후에 진정한 지역의 인기 음료입니다.