Liu, Conrad Bangkok

Le buffet dim sum de Liu est haut de gamme, avec un service soigné et des bouchées raffinées dans une salle à manger calme et contemporaine. Bien que les week-ends puissent être animés, les jours de semaine sont généralement accessibles aux clients sans réservation, et même lors des jours chargés, le comptoir gère bien les files d'attente pour les dîneurs de dernière minute. Attendez-vous à des classiques habilement préparés accompagnés de touches modernes, comme des raviolis aux crevettes délicats, des côtes de porc cuites à la vapeur avec des fèves noires, des bouchées feuilletées au char siu et des pains à la crème fondante, ainsi que des soupes et des plats simples au wok, selon la promotion. Les portions sont servies de manière à rester chaudes et fraîches, et la sélection de thés est bien choisie. Les prix sont plus élevés que ceux des acteurs établis de Ratchada, mais l'ambiance et la qualité des ingrédients le sont aussi. Arrivez vers l'ouverture pour le déjeuner afin de réduire l'attente et de garantir une fenêtre de sièges confortable.