Área de la Estación de Trenes de Trang (Puestos de Temprano en la Mañana)

A primera luz, las calles cerca de la estación de tren en el centro de Trang cobran vida con carros de desayuno, y es común encontrar uno o dos vendedores de cerdo asado preparándose para atraer a los viajeros. La calidad varía, así que utiliza las verificaciones rápidas: corteza brillante, crepitante audible al golpear, y porciones recién cortadas. Estos puestos son ideales si llegas en un tren temprano o si te alojas cerca y quieres un bocado rápido sin caminar hasta el mercado principal. No seas tímido al pedir una mezcla personalizada de rebanadas magras y grasosas, además de una pequeña bolsa de salsa. Si continúas por tren, medio kilo empaquetado con envoltura ventilada se mantiene bien durante unas horas de viaje. Debido a que la oferta es limitada, todo se mueve rápido, y para las 8-9 a.m. puede que quede poco más allá de restos de corteza, que, para ser justos, son un bocadillo fantástico por sí mismos.