Restaurante Jim Thompson (en la Casa Jim Thompson)

Después de un paseo por el museo y la casa de teca, relájate con el Khao Chae de temporada de Jim Thompson, un favorito perenne entre los comensales interesados en la cultura. El arroz llega en agua ricamente fría y ligeramente perfumada con granos claros y brillantes, mientras que los condimentos de acompañamiento tocan todas las notas clásicas, desde bolas de pasta de camarones hasta rábanos en conserva agridulces y carnes desmenuzadas. Espera guarniciones crujientes y aromáticas que mantienen el paladar fresco entre bocado y bocado. El ambiente es sombreado y fresco, ideal para disfrutar de un almuerzo lento y refrescante. Los anuncios suelen salir a finales de febrero, con menús disponibles a partir de marzo mientras duren las existencias cada día. Si planeas llevar, pide un empaque que separe el arroz, el agua perfumada y los acompañamientos para preservar las texturas.