寿司正人 (准备餐台)

曼谷最受欢迎的 omakase 自然适合单人客在吧台就餐。预定一个座位，跟随厨师 Masato 和他的团队品尝时令的握寿司、刺身和小吃。这里单独用餐的乐趣在于交流：询问鱼的来源、米饭的温度或刀工，你将在美食中学习。课程安排得非常细致，氛围亲密而不僵硬，英语也很容易理解。预定是必需的，并且提前开放，如果你幸运的话，还有少量晚些时释放出的座位。早到一点，坐下来，让厨师引导你的餐点。这是一种奢侈，但对于热爱工艺与交流的单人用餐者来说，这是难以忘怀的体验。