Talat Phlu Night Market

Aan de overkant van de rivier in het oude Thonburi, houdt Talat Phlu het ouderwets, en dat geldt ook voor Pad Krapow. Zoek naar de op maat gemaakte kraampjes langs de marktstraat, waar koks boven hoge vlammen werken en het basilicum op het laatste moment in de pan gaat, waardoor het geurend en fel blijft. De lokale favoriet hier is krapow moo grob, knapperige buikspek met heilig basilicum, pittig genoeg om door de rijkdom heen te snijden. Je kunt ook gemalen varkensvlees of kip krijgen, altijd zonder lange bonen, en het aftoppen met een eitje met geblakerde rand voor extra knapperigheid. Talat Phlu is perfect als je graag rondnibbelt, dus combineer je krapow met gegrilde varkensvleesspiesjes of pandan custard brood, en wandel het eraf langs de spoorlijnen. De prijzen zijn vriendelijk voor je portemonnee, de smaken zijn gedurfd en rokerig, en de sfeer is puur buurt Bangkok.