Pae Krung Kao (Ayutthaya River Prawn)

아유타야에서는 강 새우가 왕이고, 파에 크룽 카오는 이를 여행할 가치가 있는 똠얌꿍으로 만듭니다. 뗏목 스타일의 강변 설정이 분위기를 조성하지만, 주인공은 거대한 민물 새우가 이야기를 할 수 있도록 해주는 향긋하고 맑은 국물입니다. 그들의 머리 알은 자연스럽게 국물을 풍부하게 만들어 주며, 크리미하지 않게 단맛과 깊이를 더합니다. 국물을 밝게 유지하고 싶다면 남 사이를 요청하거나, 약간 더 풍부한 맛을 원한다면 구운 고추장 조금을 요청하세요. 구운 강 새우와 자스민 쌀과 함께 곁들이면 잊지 못할 향연이 됩니다. 이 똠얌은 짜오프라야의 풍요로움을 기념하는 것으로, 간단하고 향기롭고 분명히 지역적입니다.