Chuan Chim

Chuan Chim은 푸켓에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나로, "Wok Hei"(웍의 숨결)로 유명합니다. 이곳은 화려한 프레젠테이션이 아니라 높은 열과 신선한 재료에 중점을 둡니다. 반드시 주문해야 할 요리는 "Krapow Gai Khai Yiew Ma"(바질과 피 단 계란을 곁들인 볶음 닭고기)입니다. 위에 올려진 바삭한 프라이드 바질 잎이 이 요리의 중독성을 더하는 텍스처를 추가합니다. 또 다른 스타 메뉴는 "Kwangsow"(소스와 함께 볶은 국수)로, 일반적인 Rad-Na보다 부드럽고 가벼운 맛이 특징입니다. 마치 1980년대 중국 식당으로 되돌아간 듯한 느낌이 듭니다.