トラン鉄道駅エリア（早朝の屋台）

明け方、トランの中心部の鉄道駅近くの通りは朝食の屋台で賑わい、通勤客を狙って一つか二つのローストポークの販売者が準備を整えるのが一般的です。品質は様々なので、光沢のある皮、叩いた時の音が聞こえるパリパリ感、新鮮に切られた部分を目安にしましょう。これらの屋台は、早朝の電車で到着したり、近くに滞在していたりして、メイン市場まで歩かずに手早く食事をしたい場合に最適です。薄切り肉のカスタムミックスをお願いすることや、小さなディップ用のバッグを頼むことをためらわないでください。もし鉄道で移動を続けるなら、通気性のある包装で半キロパックは数時間の旅行にも耐えます。供給が限られているため、すべてが素早く動き、午前8時から9時までには、パリパリの残り物以外はほとんど残っていないかもしれません。これは公正に言えば、自体で素晴らしいスナックになります。