Pae Krung Kao (Ayutthaya River Prawn)

आयुत्थाया में, नदी के झींगे राजा हैं, और पै क्रुंग काओ उन्हें एक टॉम यम गूंग में बदल देता है जो détour के लायक है। तैरती हुई शैली का नदी किनारे का वातावरण माहौल बनाता है, लेकिन मुख्य आकर्षण एक सुगंधित, स्पष्ट शोरबा है जो विशाल मीठे पानी के झींगों को बोलने देता है। उनके सिर का मछली का अंडा स्वाभाविक रूप से सूप को समृद्ध करता है, मिठास और गहराई जोड़ता है बिना इसे मलाईदार बनाए। इसे उज्ज्वल बनाए रखने के लिए nam sai माँगें, या यदि आप थोड़ा अधिक भरा हुआ शरीर पसंद करते हैं तो एक टच भुना हुआ मिर्च का पेस्ट मांगें। इसे ग्रिल्ड नदी के झींगों और जasmine चावल के साथ जोड़ें ताकि यह एक दावत बन जाए। यह टॉम यम चाओ फिराया की प्रचुरता का जश्न मनाता है, सरल, सुगंधित, और स्पष्ट रूप से स्थानीय।