Brown Café

Né à Chiang Mai et maintenant présent dans toute la ville, Brown Café se distingue par ses perles faites maison et son flair pour les ingrédients thaïlandais. Les perles sont cuites fraîches tout au long de la journée, offrant un exterior doux et un cœur rebondissant qui restent satisfaisants jusqu’à la dernière gorgée. Les bases de thé, notamment le oolong torréfié et le noir, sont suffisamment prononcées pour supporter le lait et les garnitures sans devenir écoeurantes. Vous trouverez des contrôles de sucre et de glace clairs, ainsi que des éditions limitées amusantes qui mettent en avant les fruits locaux et le sucre de canne. L'esthétique penche vers le minimalisme, et le personnel est généralement heureux d'ajuster la douceur au-delà des réglages prédéfinis. Les prix se situent dans une gamme moyenne supérieure, justifiés par une meilleure texture et des recettes réfléchies. Un choix privilégié pour les amateurs de boissons qui valorisent l'artisanat et la créativité saisonnière.