Die 5 besten Orte für traditionelle thailändische Küche in Phuket

Das legendäre Icon

Raya ist nicht nur ein Restaurant; es ist eine Institution. In einem wunderschön erhaltenen 100 Jahre alten sino-portugiesischen Herrenhaus mit Mosaikfliesen fühlt es sich an, als würde man in einem Museum speisen. Es ist in ganz Thailand berühmt für das Servieren des besten Krabbenfleisch-Currys mit Betelblättern (Gaeng Pu Bai Cha Plu). Die Krabbenstücke sind riesig, und der Gewürzgrad ist authentisch, aber kontrollierbar. Selbst Prominente aus Bangkok fliegen nur her, um hier zu essen.

Öffnungszeiten: Täglich, 10:00 – 22:00.

Standort: 48 Dibuk Road, Phuket Altstadt.

So kommen Sie dorthin:

Taxi: Sagen Sie dem Fahrer "Raya Restaurant, Dibuk Road". Es ist ein wichtiges Wahrzeichen in der Altstadt von Phuket.

Das große Speiseerlebnis

In einem atemberaubenden, grandiosen kolonialen Gebäude im Herzen der Altstadt gelegen, ist Tu Kab Khao zweifellos das fotogenste Restaurant auf dieser Liste. Ein riesiger Hummer hängt an der Außenwand, was es unmöglich macht, ihn zu übersehen. Innen ist es elegant und königlich. Die Speisen sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete südthailändische Küche. Ihr Moo Hong (Phuket-Stil geschmortes Schweinebauch) ist eine Schmelze im Mund und wird weithin als der Maßstab für das Gericht angesehen.

Öffnungszeiten: Täglich, 11:30 – 22:00.

Standort: 8 Phang Nga Road, Phuket Old Town.

So gelangen Sie dorthin:

Taxi: Sagen Sie dem Fahrer "Tu Kab Khao" oder "Phang Nga Road" (in der Nähe der Kasikorn Bank).

Reservieren Sie einen Tisch: Offizielle Facebook-Seite

Der Vintage-Lokal Favorit

Wenn Raya und Tu Kab Khao zu formell erscheinen, ist One Chun ("Montag" auf Thai) die coole, hippe jüngere Schwester. Die Dekoration ist vintage-retro, denken Sie an alte Uhren, Fernseher und Backsteinwände. Es hat seit Jahren einen Michelin Bib Gourmand wegen seines unglaublichen Wertes. Die Aromen hier sind kräftig und kompromisslos. Probieren Sie den Nam Prik Goong Siap (Garnelenpaste-Dip mit geräucherten Garnelen) für einen wahren Geschmack des Feuers von Phuket.

Öffnungszeiten: Täglich, 10:00 – 22:00.

Standort: 48/1 Thepkasattri Road, Phuket Old Town.

So kommen Sie dorthin:

Taxi: Sagen Sie dem Fahrer "One Chun, Old Town". Es befindet sich an der Kreuzung von Thepkasattri- und Dibuk-Straße.

Reservierung: Ohne Reservierung sind üblich.

Das rustikale Mangroven-Abenteuer

Dies ist für die abenteuerlustigen Feinschmecker. Mor Mu Dong ist tief in den Mangroven von Ost-Phuket verborgen. Hier gibt es keine schicke Dekoration—man isst in Bambushütten (salas), die über den Schlickbänken gebaut sind. Es ist roh, lokal und unglaublich scharf. Ihr Signature-Gericht ist Pla Tu Yat Sai (Gefüllte Makrele), bei dem sie den Fisch entgräten, das Fleisch mit Currypaste mischen, es wieder hineinfüllen und frittieren. Es ist eine Geschmacksbombe, die man nirgendwo anders finden wird.

Öffnungszeiten: Täglich, 10:00 – 21:30.

Standort: Soi Palai, Chalong (Ost-Phuket).

Google Karte: Link zur Karte

So gelangen Sie dorthin:

Taxi: Dies ist schwer zu finden. Sie müssen ein Taxi oder Grab nehmen. Sagen Sie dem Fahrer "Mor Mu Dong, Soi Palai" (in der Nähe des Phuket Zoo-Gebiets).

Tisch reservieren: Nur Walk-in.

Das königliche thailändische Fine Dining

Für einen besonderen Anlass ist das Blue Elephant unübertroffen. Es befindet sich im Phraya Chin Pracha House, einer spektakulären 105 Jahre alten Gouverneursresidenz. Während die anderen Orte auf dieser Liste sich auf "lokale" Speisen konzentrieren, spezialisiert sich das Blue Elephant auf königliche thailändische Küche, alte Rezepturen aus Palästen, die wunderschön angerichtet sind. Es ist teuer, aber der Service, die Geschichte und die Komplexität der Currys machen es zu einem Erlebnis der Spitzenklasse.

Öffnungszeiten: Täglich, 11:30 – 22:00.

Standort: 96 Krabi Road, Phuket Old Town.

So kommen Sie dorthin:

Taxi: Sagen Sie dem Fahrer "Blue Elephant" oder "Gouverneursresidenz".