Die 5 besten Orte für traditionelle thailändische Küche in Bangkok

Die Michelin-Stern-Strasse-Food-Legende

Platz #1 nicht nur wegen des Hypes, sondern wegen der Geschichte. Jay Fai ist der einzige Streetfood-Stand in Bangkok mit einem Michelin-Stern. Die Inhaberin, eine über 70-jährige Ikone, die beim Kochen Ski-Goggles trägt, um ihre Augen vor dem lodernden Holzkohlenfeuer zu schützen, ist ein Anblick für sich. Ihr Krabbenomelett (Khai Jiao Poo) ist legendär – eine massive goldene Rolle gefüllt mit großen Stücke frischem Krabbenfleisch. Es ist teuer für Streetfood, aber es ist eine einmalige Mahlzeit.

Öffnungszeiten: Mi – Sa: 09:00 – 19:00 (geschlossen So, Mo, Di).

Standort: 327 Mahachai Road, Samran Rat (Altstadt).

So gelangen Sie dorthin:

MRT U-Bahn: Nehmen Sie die Blaue Linie zur Sam Yot Station. Es sind 10 Minuten zu Fuß von dort.

Hinweis: Nur ohne Reservierung. Kommen Sie sehr früh (vor der Öffnung), um Ihren Namen auf die Liste zu setzen, oder seien Sie bereit, 2-3 Stunden zu warten.

Der Blick auf den Fluss & Omas Rezepte

Wenn Sie die perfekte Balance zwischen Aussicht und Geschmack suchen, ist Supanniga unübertroffen. Direkt am Chao Phraya Fluss gelegen, bietet die Tha Tien Filiale einen direkten, atemberaubenden Blick auf Wat Arun (Tempel der Morgenröte) über das Wasser. Die Speisekarte enthält traditionelle Rezepte der Großmutter des Besitzers und konzentriert sich auf Gerichte aus Nordost-Thailand (Provinz Trat). Das Moo Cha Muang (Schweinebauch-Eintopf mit sauren Kräutern) und das Krabbenfleisch-Curry sind absolute Pflichtgerichte.

Öffnungszeiten: Täglich, Mo - Fr 10:00 – 22:00 und Sa - So 11:00 - 22:00.

Standort: 392/25-26 Maharat Road, Phra Borom Maha Ratchawang (Ufer).

Anreise:

MRT U-Bahn: Nehmen Sie die Blaue Linie bis zur Sanam Chai Station. Gehen Sie 5 Minuten in Richtung Fluss.

Boot: Nehmen Sie das Chao Phraya Express Boot bis zum Tha Tien Pier.

Das Heritage Dining Erlebnis

Das Essen im The Local fühlt sich an wie ein Besuch in einem lebenden Museum. Untergebracht in einem 100 Jahre alten Teakholzhaus, ist dieses Michelin Bib Gourmand Restaurant der Erhaltung seltener, antiker thailändischer Rezepte gewidmet, die anderswo schwer zu finden sind. Jedes Gericht hat seine eigene Geschichte. Ihr Gaeng Run Juan (Rindfleischcurry mit Garnelenpaste) ist ein seltenes königliches Gericht, das man erleben muss. Es ist authentisch, lehrreich und unglaublich lecker.

Öffnungszeiten: täglich, 11:30 – 22:30.

Standort: 32-32/1 Sukhumvit Soi 23.

Wegbeschreibung:

BTS/MRT: Nehmen Sie die BTS zur Asok Station oder die MRT zur Sukhumvit Station. Es ist ein 10-minütiger Spaziergang entlang der Soi 23, oder nehmen Sie ein schnelles Motorradtaxi.

Der Klassiker der feinen Küche

Seit Jahrzehnten ist Baan Khanitha der Maßstab für hochwertige traditionelle thailändische Küche. Die Filiale in Sukhumvit 23 befindet sich in einem wunderschönen thailändischen Haus mit üppigen Gärten und bietet eine elegante Atmosphäre, die perfekt für einen ersten Abend in Bangkok ist. Der Service ist tadellos (das Personal trägt traditionelle Seidenoutfits), und das Essen ist durchweg exzellent. Ihre Tom Yum Goong wird weithin als eine der besten und ausgewogensten in der Stadt angesehen.

Öffnungszeiten: Täglich, 11:00 – 23:00.

Standort: 36/1 Sukhumvit Soi 23.

So kommen Sie dorthin:

BTS Skytrain: Nehmen Sie die BTS zur Asok Station. Sie befindet sich weiter in Soi 23, daher wird ein Taxi oder ein Motorradtaxi von der Station empfohlen.

Die historische Pad Thai Institution

Man kann Bangkok nicht besuchen, ohne Pad Thai zu essen, und Thipsamai ist das älteste und berühmteste Pad Thai Restaurant im Land. Seit 1966 in Betrieb, hat dieser Ort immer eine Schlange vor der Tür. Sie sind berühmt für ihr Superb Pad Thai, das in einem dünnen Eieromelett gewickelt ist. Es wird über Holzkohlefeuer gekocht, was ihm ein unverwechselbares rauchiges Aroma verleiht. Vergessen Sie nicht, ihren berühmten Frischen Orangensaft zu bestellen, er ist teuer, aber ehrlich gesagt lebensverändernd.

Öffnungszeiten: Mi – Mo: 09:00 – 00:00 (Dienstags geschlossen).

Standort: 313 Maha Chai Road, Samran Rat (nahe der Riesen-Schaukel).

So gelangen Sie dorthin:

MRT U-Bahn: Nehmen Sie die Blaue Linie zur Sam Yot Station. Es ist ein 10-15 Minuten Spaziergang.

Taxi: Sagen Sie dem Fahrer "Pad Thai Pratoopee" (der lokale Name für das Gebiet).