Talat Phlu Nachtmarkt

Auf der anderen Seite des Flusses im alten Thonburi hält Talat Phlu die Dinge altmodisch, und das gilt auch für Pad Krapow. Suchen Sie nach den maßgeschneiderten Ständen, die den Marktplatz säumen, wo Köche über hohen Flammen arbeiten und das Basilikum im letzten Moment in die Pfanne kommt, frisch und leuchtend. Der lokale Favorit hier ist krapow moo grob, knuspriger Schweinebauch mit heiligem Basilikum, scharf genug, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Sie können auch Hackfleisch von Schwein oder Huhn bekommen, immer ohne lange Bohnen, und es mit einem spitzen Ei für zusätzlichen Crunch toppen. Talat Phlu ist perfekt, wenn Sie gerne herumknabbern, also kombinieren Sie Ihr Krapow mit gegrillten Schweinefleischspießen oder Pandan-Cremebrot und spazieren Sie dann entlang der Eisenbahn, um es abzubauen. Die Preise sind freundlich zu Ihrem Geldbeutel, die Aromen sind kräftig und rauchig, und die Stimmung ist rein nachbarschaftlich in Bangkok.