House of Smooth Curry (The Athenee Hotel)

Das Athenee’s House of Smooth Curry nähert sich Khao Chae mit der Präzision, die man von einer feinen thailändischen Küche erwartet. Der Reis wird einwandfrei gespült für Klarheit, bevor er in duftendem Wasser gekühlt wird, während die Beilagen nuancierte Schichten von süß, salzig und umami liefern, ohne ins Übertrieben-Süße abzudriften. Erwarten Sie knackige Gemüse und Kräuter, die den Gaumen zwischen den Bissen erfrischen, plus ein Personal, das gerne neuen Gästen den Ablauf der Verkostung erklärt. Die Verfügbarkeit beginnt typischerweise im März mit limitierten täglichen Sets. Wenn Sie im Ploenchit-Gebiet bleiben oder zwischen Einkaufszentren und Botschaften hoppen, ist es eine bequeme, kühle Unterbrechung im Trubel der Stadt.