Новый закон Таиланда о «нормальной сладости» для напитков: правило 50% сладости

Когда начнется стандарт «Нормальная сладость = 50%»?

Министерство здравоохранения объявило, что официальное начало состоится 11 февраля. С этого момента, независимо от того, покупаете ли вы кофе в Чонбури или холодный чай в Чиангмае, ожидайте, что уровень сахара по умолчанию будет вдвое ниже, чем раньше, если вы не укажете иное. Некоторые заведения, особенно крупные сети, уже начали внедрять аналогичные стандарты до официальной даты.

Что это означает для путешественников, экспатов и любителей напитков?

Если вам когда-либо казались тайские напитки слишком сладкими, это изменение станет для вас свежим воздухом. Особенно это хорошая новость, если вы испытываете трудности с общением при заказе или забываете попросить «уаа ной» (меньше сладости) или «май ван» (не сладкий). Заказ вашего привычного чая, кофе или фруктового шейка вскоре принесет напиток с гораздо меньшим содержанием сахара, что облегчит выполнение ваших здоровых целей или просто позволит наслаждаться более сбалансированным вкусом.

• Как заказать extra sweet? Если вам нравится сильная сладость, просто попросите «waan maak» (очень сладкий) или «tem» (полный сахар) в вашем заказе.
• Как получить еще меньше? Для более легкой нагрузки сахара попросите «waan noi» (немного сладко) или «mai wan» (не сладко).

Если вы регулярно посещаете местные рынки или ночные рынки, вы заметите, как продавцы начинают обсуждать сладость и призывать вас попробовать новый стандарт. Путешествующие блогеры, цифровые кочевники и путешественники, заботящиеся о здоровье, смогут делиться еще более точными рекомендациями о том, чего ожидать от кафе и уличных лотков в Таиланде.

Советы по адаптации к новой культуре напитков

• Тестируйте перед тем, как добавлять сахар: Попробуйте версию с 50% сладости перед тем, как добавить еще сахар — возможно, она окажется идеальной (или даже все еще довольно сладкой по западным стандартам!).
• Выбирайте свежие варианты: Отдавайте предпочтение свежезаваренному чаю или кофе, а не порошковым смесям и напиткам с высоким содержанием сиропа. Многие новые кафе акцентируют внимание на свежих, натуральных ингредиентах в рамках этой оздоровительной инициативы.
• Спросите о настройках: Не стесняйтесь сообщить баристам о вашем предпочтительном уровне сладости. Большинство продавцов привыкли к индивидуальным заказам и с радостью пойдут навстречу.
• Поддерживайте уровень гидратации по-тайски: Если сомневаетесь, переключитесь на классические тайские травяные напитки или соди из лайма со сладким соусом сом там, которые обычно содержат меньше сахара и очень освежают.

Если вы исследуете тайскую культуру, это новое правило пересекается с несколькими другими движениями, ориентированными на здоровье. Чтобы узнать больше о здоровом питании и развивающейся гастрономической сцене, ознакомьтесь с нашим путеводителем по тайским меню или вдохновитесь веганским fine dining в Таиланде.

Как это повлияет на тайскую гастрономию?

Нет никаких сомнений, что тайская культура еды revolves вокруг вкуса — особенно классического баланса сладкого, острого, соленого и кислого. Продавцы напитков всегда играли с сахаром как легким способом сигнализации о «вкусном» и обеспечения выделения своих чаев и кофе. Однако изменить привычки не невозможно. Успех этой политики, вероятно, будет зависеть от:

• Согласованного внедрения как в сетевых, так и в небольших кафе
• Непрерывного обучения клиентов и положительной обратной связи
• Акцента на качестве вкуса, а не просто на содержании сахара

Если вы любите исследовать местные рынки, сейчас отличное время попробовать напитки от операторов, адаптирующихся к новым правилам — инновации в вкусах здесь, и вы, возможно, откроете для себя новые любимые на мере адаптации сцены!

Широкие тенденции здоровья в Таиланде

Этот шаг к снижению уровня сахара происходит на фоне резкого роста интереса к здоровью в Таиланде. От гостиничных брендов, предлагающих йога-ретриты, до ресторанов растительной кухни и сообществ цифровых кочевников, пропагандирующих здоровый образ жизни, сейчас самое время пить (и есть) с умом. Если вы исследуете более ориентированные на здоровье впечатления, ознакомьтесь с нашим путеводителем по приложениям для контроля качества воздуха в Таиланде или узнайте о медицинском туризме в Таиланде для комплексного взгляда на ваше здоровье во время путешествий или жизни здесь.

Ключевые выводы

• Министерство здравоохранения Таиланда устанавливает 50% сладости в качестве нового национального стандарта для напитков на заказ.
• Рекомендация вступает в силу по всей стране 11 февраля 2026 года.
• Политика направлена на снижение болезней, связанных с сахаром, путем изменения общественного вкуса.
• Вы все еще сможете запрашивать индивидуальную сладость, но 50% — новый стандарт.
• Основные сети напитков и независимые продавцы поддерживают инициативу.
• Политика является лишь частью более широкой тенденции здоровья, развивающейся по всей территории Таиланда.

Готовы попробовать новую норму? Испытайте стандарт 50% сладости и дайте знать, как он сравнивается с классическим тайским стилем!

Эта статья основана на информации из Bangkok Post.