हलाल बीफ नूडल्स, सोई 45 क्लस्टर

सोई 45 के पास एक शॉपहाउस काउंटर की तलाश करें जो गहरे, मांसदार शोरबे पर आधारित बाउल्स प्रदान करता है। पसलियां, टेंडन, या मिलाजुला कट चुनें, फ्लैट या पतले चावल के नूडल्स जोड़ें, फिर मिर्च, नींबू, और जड़ी-बूटियों के साथ заверш करें। विक्रेता मेनू से पोर्क को हटा देते हैं, और साइड प्लेटों में अक्सर मूंगफली के अंकुर और ताजगी जैतून शामिल होते हैं। बाउल्स मस्जिद की यात्राओं और नदी के दृश्यों के बीच एक त्वरित नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। दोपहर के खाने के लिए पहुंचें, क्योंकि सूप हर दिन एक निर्धारित बैच पर चलता है और सबसे अच्छे कट पहले गायब हो जाते हैं।