Halal Beef Noodles, Soi 45 Cluster

Zoek een shophouse-kraam in de buurt van Soi 45 voor kommen gemaakt van een donkere, vlezige bouillon. Kies trekt, pezen of een gemengde snit, voeg platte of dunne rijstnoedels toe en werk af met chili's, limoen en kruiden. Verkopers houden varkensvlees van het menu, en bijgerechten omvatten vaak taugé en verse basilicum. Kommen zijn ideaal voor een snelle hap tussen moskeebezoeken en uitzichten op de rivier. Kom voor de lunch, want soep draait op een vaste batch elke dag en de beste stukken verdwijnen als eerste.