बैंगकॉक की ऐतिहासिक मुस्लिम चौक: चरोएन क्रुंग ईट्स

हरून मस्जिद पर चरेन क्रुंग सोई 36 में बांग राक की मुस्लिम समुदाय के दिल में कदम रखें। लकड़ी का प्रार्थना हॉल 1800 के दशक के अंत का है, जिसे समुद्री परिवारों ने बनाया है जिनकी जड़ें एच में हैं। आगंतुक प्रार्थना के समय के बाहर प्रवेश कर सकते हैं, कंधे और घुटने ढके हुए। प्रवेश पर जूते उतारें, चुपचाप चलें, और “अस्सलामु अलेकुम” से अभिवादन करें। शुक्रवार की दोपहर की प्रार्थनाएँ भीड़ को आकर्षित करती हैं, इसलिए सुबह या मध्य दोपहर का ठहराव योजना बनाएं। बीटीएस साप्हान तक्षिन से, दस से बारह मिनट चलें या ओरिएंटल पीयर के लिए नाव लें और भूमि की ओर बढ़ें। शांत आँगन और नक्काशीदार विवरण बांगकॉक के इतिहास के एक जीवित टुकड़े को फ्रेम करते हैं।

मस्जिद के पीछे की गलियों में स्पैटुला की clang का पालन करें और आप गर्म प्लेटों पर फुलके हुए चपातियाँ पाएंगे। एक साधारण रोटी बीफ या चिकन करी के साथ ऑर्डर करें, या मसालेदार कीमा और अंडे से भरी मटाबा के लिए जाएं, जिसे सुनहरे चौकोर टुकड़ों में काटा गया है। इसे तही तरिक या गर्म दूध चाय के साथ मिलाएं। स्टॉल अपराह्न के देर से खुलते हैं और रात के खाने के समय तक चलते हैं, बारिश ताल को निर्धारित करती है। नकद प्रधान है, ट्रे तेजी से चलती हैं, और सीटें छत के नीचे प्लास्टिक की Stool पर दिखाई देती हैं। त्वरित, संतोषजनक भोजन के लिए उपयुक्त कीमतों पर उदार मात्रा की अपेक्षा करें।

Robinson Bangrak के पास सजी हुई बिरयानी के बर्तनों की तलाश करें और तले हुए प्याज़ की खुशबू का अनुसरण करें। ख़ाओ मोक गाई हल्दी चावल, नरम चिकन, और चमकीली खीरे की चटनी के साथ आता है। कुछ विक्रेता निर्धारित दिनों पर गोमांस या बकरी का मांस परोसते हैं, इसलिए संकेतों को देखें। सुबह के देर समय से लाइनें लगती हैं, और दोपहर के भोजन के बाद बर्तन खाली हो जाते हैं, इसलिए एक बजे से पहले पहुँचें। एक गली के किनारे वाली मेज पर बैठें या नदी के लिए एक पैकेट लें। यह व्यंजन मसाले, आराम, और मूल्य का वह मीठा स्थान पर hits करता है जो स्थानीय लोगों को वापस लाता है।

सोई 45 के पास एक शॉपहाउस काउंटर की तलाश करें जो गहरे, मांसदार शोरबे पर आधारित बाउल्स प्रदान करता है। पसलियां, टेंडन, या मिलाजुला कट चुनें, फ्लैट या पतले चावल के नूडल्स जोड़ें, फिर मिर्च, नींबू, और जड़ी-बूटियों के साथ заверш करें। विक्रेता मेनू से पोर्क को हटा देते हैं, और साइड प्लेटों में अक्सर मूंगफली के अंकुर और ताजगी जैतून शामिल होते हैं। बाउल्स मस्जिद की यात्राओं और नदी के दृश्यों के बीच एक त्वरित नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। दोपहर के खाने के लिए पहुंचें, क्योंकि सूप हर दिन एक निर्धारित बैच पर चलता है और सबसे अच्छे कट पहले गायब हो जाते हैं।

अपने अलार्म को सेट करें और रॉबिन्सन के पीछे के लेनों में सुबह के भोजन के लिए जाएं। चकने पर चिकन साटे के स्क्यूअर्स धुएं में पकते हैं, ग्रिल्स गाई यांग को चिपचिपे चावल के साथ तैयार करते हैं, और ट्रे खनॉम जैसे नारियल की पुडिंग और केले के पत्तों की मिठाइयों से भर जाती हैं। विक्रेता सुबह के मध्य तक पैक कर लेते हैं, और सप्ताह के दौरान चयन बदलता रहता है, जो नियमितों को सतर्क रखता है। छोटे नोट लाएं, इशारा करें और मुस्कुराएं, और नदी के किनारे के लिए एक पिकनिक तैयार करें। स्वाद प्रमुख होता है, झंझट कम होता है, और नाश्ता दिन का एक विशेष आकर्षण बन जाता है।