Veganuary Tailandia 2026: Mejores Comidas Veganas y Consejos

Inventivo, pulido y inconfundiblemente moderno, Vistro es el lugar de referencia en Bangkok para la comida basada en plantas impulsada por chefs. El menú va desde pequeños platos inspirados globalmente hasta platos principales abundantes, con sabores tailandeses vibrantes en especiales de temporada. Piensa en gyozas crujientes con salsas picantes, ensaladas en capas repletas de hierbas y platos reconfortantes ricos que satisfacen tanto a omnívoros como a veganos.

Los postres y las bebidas están a la altura, con pasteles indulgentes, buen café y refrescante kombucha o cócteles sin alcohol para una noche completa. El servicio es atento y el ambiente se siente listo para una cita, al mismo tiempo que da la bienvenida a comensales solitarios y grupos. Es ideal para celebrar hitos durante el Veganuary o para presentar a amigos escépticos lo emocionante que puede ser la cocina basada en plantas en Tailandia.

Una institución en Bangkok con múltiples sucursales, Veganerie es muy apreciada por su comida reconfortante que agrada a las multitudes y sus decadentes postres. Ven con hambre por platos de brunch todo el día, hamburguesas, tazones y clásicos tailandeses reinventados sin productos de origen animal. El menú es extenso y consistente a través de las ubicaciones, lo que lo convierte en una apuesta segura si viajas con amigos o familiares de diferentes dietas.

Los amantes de lo dulce son especialmente recompensados: waffles, panqueques, Sundaes y pasteles en capas son las grandes atracciones, junto con batidos y cafés especiales. Las porciones son generosas, los precios son justos y el servicio es eficiente, incluso durante las horas pico. Si Veganuary te ha dejado con ganas de un capricho celebratorio después de un día de turismo, Veganerie ofrece lo que prometen sin compromisos.

Moderno pero relajado, Broccoli Revolution ayudó a pionear la ola moderna basada en plantas de Bangkok. El diverso menú mezcla sabores del sudeste asiático con inspiraciones mediterráneas y de Oriente Medio, así que puedes disfrutar de hummus y panes planos, sumergirte en ensaladas de hojas de té birmanas, o pedir vibrantes tazones de arroz tailandés y curries sin productos de origen animal.

Los jugos prensados en frío, batidos y shots de bienestar son los protagonistas de la lista de bebidas, mientras que el elegante espacio se adapta a todo, desde sesiones de trabajo remoto hasta cenas informales. Con ubicaciones que son fáciles de alcanzar y una reputación por sus productos frescos y sabores limpios, es una parada sólida para mantener tu impulso de Veganuary mientras exploras la ciudad.

El querido vegano de Chiang Mai, Goodsouls, combina un ambiente acogedor con un menú variado. Encontrarás tazones nutritivos, hamburguesas, pastas y platos tailandeses bien ejecutados como khao soi y salteados, todos elaborados a base de plantas. Los ingredientes son frescos, las porciones son satisfactorias y la cocina está feliz de ajustar los niveles de picante a tu preferencia.

Es una excelente opción para un brunch o cena después de recorrer templos, con buen café, batidos y pasteles para complementar la comida. El personal amable y la cocina consistentemente buena lo convierten en un favorito fiable, ya seas un vegano experimentado o estés probando el Veganuary por primera vez en la capital del norte.

Escondido dentro de la Casa Tigre Verde, Reform Kafé es un lugar de jardín tranquilo que ofrece principalmente platos tailandeses e internacionales veganos. La cocina brilla con currys, salteados, ensaladas y tazones de fideos que destacan hierbas frescas y productos locales. Es especialmente bueno si deseas sabores clásicos tailandeses sin preocuparte por la salsa de pescado oculta.

El entorno del patio cubierto de hojas es perfecto para almuerzos lentos o cenas relajadas, y el personal entiende las solicitudes veganas en detalle. Si te quedas en el área de la Ciudad Vieja, este es uno de los lugares más fiables para comer bien, ajustarte al presupuesto y aún sentir que te estás regalando algo.

Un favorito de Chiang Mai con una misión social, Free Bird Cafe ofrece platos basados en plantas birmana-tailandeses que tienen un sabor serio, con ganancias que apoyan la educación local y las iniciativas contra la trata de personas. Espera ensaladas vibrantes, salteados de hojas de té, curries ricos y tazones de fideos reconfortantes, todos hechos sin productos animales.

El espacio es relajado y orientado a la comunidad, lo que facilita quedarse disfrutando de un batido o postre. El personal está feliz de guiar a los recién llegados a través de los sabores birmanos y los niveles de especias, y hay muchas opciones sin gluten. Comer aquí se siente doblemente bien: disfrutarás de una comida memorable de Veganuary mientras contribuyes a una causa significativa.

En Phuket, Pure Vegan Heaven es una parada brillante y amigable con un menú que va desde coloridos tazones y wraps hasta curries y delicias indulgentes. Los platos son frescos y saludables, con muchas verduras, hierbas y salsas caseras que mantienen las cosas interesantes sin ser pesadas.

Es popular entre los bañistas y los viajeros de larga estancia, gracias a la cocina constante y a precios accesibles. Ya sea que estés tomando un almuerzo temprano antes de un viaje en barco o una cena relajada después de la puesta del sol, esta es una opción fácil para Veganuary en el lado sur de la isla.

Ubicado en Phuket Town, The Vegan Table aporta un toque hogareño a la comida reconfortante a base de plantas. Espera pastas, hamburguesas, sándwiches y platos tailandeses como curries y arroz frito, todo cocinado sin productos animales y con un enfoque en sabores audaces.

El ambiente del café es acogedor para familias y grupos pequeños, y su ubicación central lo convierte en una parada conveniente durante paseos por la Ciudad Vieja o visitas al mercado dominical. Si estás explorando Phuket más allá de las playas, este lugar facilita mantener el Veganuary delicioso y sin complicaciones.

La columna vertebral de la alimentación vegana económica en Tailandia, las tiendas jay están en todas partes, desde mercados de la ciudad hasta rincones de pequeños pueblos. Busca el letrero amarillo con letras tailandesas rojas (เจ) y una vitrina de platos preparados. Normalmente eliges arroz o fideos y 2–3 complementos como currys de tofu, verduras salteadas, champiñones, guisos de carne falsa y ensaladas picantes.

Los precios son bajos, la rotación es rápida y los sabores son reconfortantes. Muchos lugares de comida jay evitan los huevos y los lácteos y a menudo omiten los aliums fuertes, pero las recetas varían, así que confirma si tienes preferencias estrictas. Practica un pedido simple: “kin jay” más señalar y elegir. Esta es la forma más auténtica de comer a base de plantas como un local mientras mantienes tu presupuesto de viaje bajo control.

Aún fuera de los restaurantes totalmente veganos, la cocina cotidiana de Tailandia ofrece muchas opciones. Aprende estos platos básicos y podrás comer casi en cualquier lugar: pad pak ruam (salteado de verduras mixtas), pad see ew jay (fideos anchos con verduras), pad kra pao tofu jay (salteado de albahaca sagrada), tom yum hed (tom yum de champiñones), gaeng keow wan jay (curry verde), som tam jay (ensalada de papaya sin salsa de pescado) y khao soi jay (fideos de curry del norte).

Al ordenar, di “kin jay” o “mangsawirat” y agrega “mai sai nam pla, kapi, kai” para evitar salsa de pescado, pasta de camarones y huevos. Si no quieres salsa de ostras, di “mai sai nam man hoy.” Con algunas frases y estos platos básicos, podrás disfrutar de Veganuary sin perderte los sabores icónicos de Tailandia.