Brown Café

Originario de Chiang Mai y ahora en toda la ciudad, Brown Café destaca por sus perlas caseras y el toque de ingredientes tailandeses. Las perlas se cocinan frescas durante todo el día, lo que da como resultado un exterior suave y un núcleo elástico que se mantienen satisfactorios hasta el último sorbo. Las bases de té, especialmente el oolong tostado y el negro, son lo suficientemente pronunciadas como para llevar leche y coberturas sin volverse empalagosas. Encontrarás controles claros de azúcar y hielo, además de divertidas ediciones limitadas que destacan frutas locales y azúcar de caña. La estética es minimalista, y el personal generalmente está feliz de ajustar la dulzura más allá de los ajustes predeterminados. Los precios están en la zona media-premium, justificados por una mejor textura y recetas pensadas. Una elección destacada para quienes valoran la artesanía y la creatividad estacional.